Літо давно закінчено. Урожай смородини весь зібраний. З нього заготовлені стратегічні запаси на зиму. А я з вами все ніяк не поділюся простим рецептом приготування оригінального напою - морсу з червоної смородини.
Не знаю як у вас, а в мене в родині червону смородину не дуже полюбляють. Але ж її кущики на дачі ростуть і добре плодоносять, а що з нею зробити, щоб хоч якось нагодувати сім'ю? Вареники ліпила, пироги пекла, і булочки теж робила. Тому довелося приготувати зі смородини напій, який виявився до душі всім членам моєї родини.
Зараз звичайно його вже не приготуєш, адже ягідку купити буде ніде. Але все одно візьміть цей рецепт на замітку. Впевнена, в наступному році він вас буде не раз виручати, особливо в літню спекотну жару. Адже напій трохи кисленький і добре втамовує спрагу, а крім іншого, наші організми наповнюються корисними вітамінами. Що може бути ще краще?
Ступінь складності - дуже легко.
Час приготування - 30 хвилин.
Складові :
Кількість інгредієнтів знадобиться вам всього три.
1. Кип'ячена вода 1 літр.
2. Цукор або цукрова пудра за смаком, за бажанням можна замінити медом.
3. 200-300 грам червоної смородини.
Червону смородину помийте. Потім все ягідки зніміть з гілочок і покладіть в сито, яке встановіть на глибоку тарілку. Візьміть толкушку для картоплі і пам'ятайте ягідки.
З ягідок повинен витікати сік в тарілку, на якій встановлено сито. А в самому ситі повинен залишитися макуха смородини.
Тарілочку з свежеевидавленним соком відставте в сторону, а макуха покладіть в каструлю, налийте воду, покладіть цукор і поставте на вогонь. Варіть макуха близько 20-30 хвилин.
Коли компот охолоне, влийте в нього свежевидавленний сік, перемішайте і відправте охолоджуватися в холодильник.
У приготуванні даного морсу головне - влити в відварений компот свежевидавленний сік, коли він охолоне. Таким чином збережуться всі корисні вітаміни смородини.
Дуже смачний напій!
Я теж завжди макуха використовую. У мене його зазвичай багато накопичується, так як я зі смородини роблю желе, конфітюри з варінням і без варіння. З макухи теж готую морси, киселі, в компот додаю, а якщо макуха ще залишається, заморожують в пакеті, взимку йде також в будь-які напої.
- Червона смородина рецепти (46)
- Морс рецепти (7)
- Рецепти з ягід (594)
- Обліпиха рецепти (9)
- Брусниця рецепти (7)
- Агрус рецепти (8)
- Чорна смородина рецепти (50)
- Алича рецепти (4)
- Горобина рецепти (4)
- ягідний морс
- Ягідний морс із червоної смородини
- Пиріг з ніжним суфле з червоної смородини
