Домашнє морозиво від магазинного, звичайно, відрізняється. І завжди в кращу сторону. Навіть, якщо не брати до уваги, що воно набагато корисніше і натуральніше останнього, воно ще й набагато смачніше. У ньому відчувається смак натуральних продуктів, свіжих ягід і фруктів. Приємна новина також полягає в тому, що ягоди і фрукти, з яких готується ці ласощі в замороженому вигляді втрачають дуже мало вітамінів, тому це блюдо виходить ще і неймовірно корисним. Такий варіант подачі сезонних фруктів і ягід напевно сподобається тим, хто не любить їх їсти в сирому вигляді. У морозилці ласощі може зберігатися довго, так само, як і магазинне.
Морозиво з йогурту в домашніх умовах приготувати дуже просто, для того щоб воно було смачніше і красивіше ми додамо в нього полуницю, також важливим інгредієнтом є згущене молоко. Замість полуниці ви можете використовувати інші фрукти і ягоди, відмінним це морозиво вийде з малиною або бананом. У цей морозиво можна додати подрібнені горіхи, особливо смачним воно буде з фісташками і подрібненим мигдалем. Згущене молоко можна використовувати не тільки просте, але і з какао, тоді вийде легкий шоколадний смак. Одного разу на відпочинку я пробувала морозиво з манго, ох як погано, що вдома у мене манго чи не завалялося, так би я обов'язково зробила морозиво з цим фруктом. З м'якоттю стиглого персика або абрикоса теж вийде відмінним цей десерт. Зараз ми вам розповімо і покажемо за допомогою нашого фото-рецепта, як зробити морозиво і ви зможете зробити якщо не таке, то інше, але теж смачні ласощі.
складові
- 300 г свіжої полуниці,
- 2 склянки домашнього йогурту (можна замінити на магазинний, обов'язково густий і без добавок),
- 1 стакан згущеного молока,
- 2-3 столові ложки цукру.
Як приготувати домашнє морозиво з йогурту, згущеного молока і полуниці
Ягоду помийте і переберіть. Складіть в чашу блендера або комбайна.
Додайте йогурт і згущене молоко. Покладіть цукор. Бажано, щоб йогурт був жирний і густий. Від його якості дуже залежить смак морозива.
Все добре збийте. Морозиво зручніше збивати в кухонному комбайні, оскільки від нього зазвичай дуже багато бризок.
Готову масу перелийте в ємності для заморозки і відправте в морозилку. Через пару годин, коли маса схопиться, вийміть з морозилки і розмішайте ретельно ложкою, щоб не було кристалів льоду. І знову відправте назад. Процедуру краще повторити кілька разів, приблизно три-чотири рази буде достатньо. Готове морозиво перекладіть в креманки і насолоджуйтеся смаком.
