Хочете, щоб покровителька майбутнього року була прихильна до вашої сім'ї? Зробіть для новорічного застілля салати і закуски у вигляді моркви - улюблених ласощів всіх без винятку коней. До того ж, такі страви будуть виглядати дуже яскраво і святково, і відмінно прикрасять ваш новорічний стіл.
Всі, хто знає і вміє спілкуватися з кіньми, рекомендують при бажанні встановити з твариною контакт і доброзичливість, давати їм морква, також як яблука і цукор, морква для коней - найулюбленіші ласощі. Не скористатися цією порадою, зустрічаючи рік Коня, було б вельми непередбачливо, так що готуємо ошатні, гарні новорічні салати і закуски у вигляді морквин!
Перший варіант, про який ми розповімо - найпростіший. Так можна оформити будь-який салат, в складі якого має бути присутня свіжа або відварна морква.
Рецепт святкового салату «Морквина»
Другий варіант, про який ми розповімо - це відразу кілька морквин на блюді. У такому варіанті теж можна зробити будь-який салат, в складі якого повинна бути морква. Ну а ми як приклад наведемо салат, в якому використовуються ще і яблука - з таким салатом ви просто скорите господиню року.
Рецепт салату «Смачні моркви» з яблуками
Рецепт салатово-закусочних святкових морквин
Знадобиться: 400г листкового тіста, 250г начинки (будь-який салат), листя салату зеленого, помаранчевий харчовий барвник.
Як приготувати новорічний салат-закуску морквини. Розрізати тісто на смужки рівної ширини. Кожній смужкою обернути конус (він може бути металевим або картонним з паперу зробленим своїми руками), не доходячи до його широкого краю, щоб потім тісто можна було легко зняти. Змішати жовтий і червоний харчовий барвники або якщо є відразу взяти помаранчевий (підходять барвники для яєць), можна використовувати сік моркви, але чи дасть він насичений помаранчевий колір, залежить від сорту моркви. Обмазати конуси, загорнуті тестом, за допомогою кулінарної кисті барвником, розведеним водою. Запекти майбутні морквини в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 10-20 хв до готовності тесту. Дати тісту охолонути, зняти його з конусів, наповнити будь начинкою (вона може бути і солодкою), прикрасити листям салату.
Можна барвник не використовувати, адже рум'яне тісто тож виходить оранжуватим.
Щоб зробити новорічний стіл красивим і креативним, потрібно постаратися зовсім небагато - якщо є бажання, все інше додасться!