Не залишили без уваги момордику і любителі кімнатних рослин: в домашньому інтер'єрі кучерява ліана з різьбленими листям, жовтими ароматними квітками і фантастичними плодами виглядає дуже ефектно. До того ж «в неволі» рослина відчуває себе цілком комфортно і плодоносить не гірше, ніж на городньої грядці. Ідеальна культура: і користь, і краса, і делікатесні страви до столу!
коли садити
підготовка насіння
Перед початком посівних робіт ретельно огляньте і розсортуйте посівний матеріал: якісне насіння момордики великі (до 1,5 см в довжину), темно-коричневі, покриті із двох сторін незвичайним візерунком, схожим на етнічний орнамент. Світле фарбування насіннєвий оболонки не дуже хороший знак: швидше за все, ці екземпляри не визріли і навряд чи проростуть.
Підготовка відібраного матеріалу проводиться в кілька етапів:
- Скарифікація - гострий носик кожного насіння легенько труть наждачним папером або манікюрною пилою, щоб порушити цілісність оболонки.
- Знезараження - щоб уникнути розвитку грибкових хвороб посівний матеріал протягом 2-3 годин протруюють в темно-рожевому розчині марганцівки, після чого ретельно промивають під проточною водою.
- Замочування - оброблене насіння поміщають в контейнер з вологою тирсою або загортають у марлю, щедро змочену водою, і розміщують в теплому місці.
При температурі + 25 ° C насіння момордики через кілька днів проклюнутся щільними, білими корінцями і будуть готові до посіву в грунт.
технологія посіву
Для вирощування овочевої ліани підійде універсальна Розсадна грунтосуміш або домашній субстрат, приготований з городньої землі, торфу і перегною, взятих порівну. З метою дезінфекції посадковий грунт прокаливают в духовці або ошпарюють окропом. Як і інші гарбузові, момордика вкрай болісно реагує на пікіровку, тому посів рекомендується здійснювати в окремі півлітрові торф'яні стаканчики. Технологія досить проста:
- У склянки засипають стерилізований ґрунт і ущільнюють його.
- Насіння вдавлюють ребром в грунт і присипають чистим піском.
- Після рясного поливу склянки з посівами встановлюють в загальний контейнер і для створення щадного тепличного мікроклімату накривають склом (плівкою).
З появою сходів скло прибирають, грунт зволожують теплою водою з пульверизатора і влаштовують стаканчики з розсадою на добре освітленому підвіконні. Для захисту від палючих променів сонця сіянці притіняють тонким папером або ажурною фіранкою. У фазі трьох справжніх листків рослинки разом торф'яними склянками висаджують в просторі ємності - квіткові горщики або відра об'ємом 25-30 л. Не забудьте встановити для підростаючої момордики відповідну опору, адже в найближчому майбутньому довжина ліани досягне 2-2,5 м. В якості постійного місця проживання момордики підійде просторий світлий підвіконня південно-східного боку.
Рекомендації по догляду
У домашніх умовах момордика не бути вередливим, але догляд за нею повинен бути грамотним і своєчасним:
- У спекотну погоду рослини потребують частого і рясного поливу. Процедуру здійснюють ввечері, грунтовно промочуючи земляний кому м'якої теплою водою. На ранок після поливу грунт під ліанами обережно рихлять. Момордика не виносить оголення коренів, тому в міру осідання грунту в горщик підсипають свіжий субстрат.
- Підгодовують ліани кожні 2-3 тижні, чергуючи універсальні мінеральні добрива з органічними настоями.
- За відсутності комах запилення момордики в приміщенні здійснюється штучно. Для цього пилок з тичинкових (чоловічих) квіток м'яким пензликом або ватяним диском переносять на маточкові (жіночі) суцвіття.
- Всі бічні пагони (пасинки) акуратно вищипують. Для якісного плодоношення буде досить 2-3 гнучких батогів.
Обережно! До початку плодоношення пагони і листя момордики обпалюють, як кропива, недарма назва культури (momordicus) перекладається з латині як «кусачий плід». З огляду на цей факт, слід працювати з рослиною тільки в рукавичках і обмежити до ліані доступ дітей і домашніх вихованців. Коли на місці запашних квіток почнуть з'являтися перші зав'язі, момордика змінить гнів на милість і перестане «кусатися».
Хвороби і шкідники
У кімнатних умовах на екзотичної ліані паразитують трипси, попелиці, павутинний кліщ. Хворіє момордика, як і традиційні огірки, борошнистою росою, сірою гниллю, бактеріозом. Якщо ви плануєте вживати плоди ліани в їжу, то утримайтеся від застосування хімікатів. У боротьбі з комахами допоможуть настої часнику і цибулі, міцний мильний розчин, відвари з картопляної гички або гіркого полину. Проти грибкових інфекцій нижня ділянка стебла (10-12 см) обробляють зеленкою або йодом, розведеними водою в співвідношенні 1: 2. Для профілактики гнилі рослини періодично обприскують водним розчином йоду (10 мл / 10 л).
При вирощуванні момордики в декоративних цілях використовують сильнодіючі промислові препарати. У боротьбі з шкідниками - інсектициди ( «Актеллік», «Карбофос», «Фитоверм»), для лікування хвороб - фунгіциди ( «Ридоміл Голд», «Фундазол», «Хом»).
Збір врожаю
Момордика - культура вдячна і у відповідь на грамотний догляд обов'язково порадує вас відмінним урожаєм. Для кулінарних цілей знімають 8-10-денні недозрілі зелені або жовтуваті плоди, м'якоть яких за смаком нагадує баклажан або кабачок. Щоб позбутися від характерної гіркуватості, яка подобається далеко не всім, диво-огірки очищають, нарізають скибочками і перед приготуванням вимочують в солоній воді або бланшують в окропі. Після такої обробки момордику смажать, тушкують, додають в супи, салати та вінегрети. Соковиті, духмяні, трохи гіркуваті плоди зеленого кольору вживають в їжу сирими, а цілісні зеленці можна маринувати і солити на зиму. Збирати врожай необхідно якомога частіше, інакше велика кількість зав'язей виснажить ліану і вона припинить плодоносити.
Ознакою повної стиглості «скажених огірків» вважається отруйно-оранжеве забарвлення бугорчатой шкірки. На цьому етапі заготовляють насіння момордики, з яких готують гіркий відвар, призначений для лікування простатиту, геморою, сечокам'яної хвороби. Солодка м'якоть рубіново-червоних ягід містить цінне масло, багате каротином, що підвищує гемоглобін і сприяє зміцненню імунітету. Відвар з листя ліани допомагає при гіпертонії, кашлі і мігрені.