Про те, що чай можна змішувати з молоком, і це не тільки смачно, але і корисно, ми знаємо давно. Чай з молоком п'ється як звичайний чай, а новоспечені матусі можуть користуватися цим чудовим винаходом спільного народного і кулінарного мистецтва для посилення лактації. Чай з молоком відомий як очищає засіб, сечогінну, жовчогінну і м'яку проносну, і тому було б дивно не вдатися до такого способу очищення організму, якщо є бажання і потреба скинути трохи зайвого.
Молокочай - саме так називається тепер цей напій. Питний продукт, утворений шляхом змішування зеленого або чорного чаю з молоком. Приготований молокочай може бути різними способами, тому вибирайте для себе більш зручний і відповідний.
В молоко (1-1,5 літра), температурою 70-80 ° С додати 3-4 чайні ложки чаю. Після настоювання протягом 15-20 хвилин процідити.
Влити трохи молока (холодного або теплого) в стакан свіжозавареного чаю.
Взяти добре нагріті кружки, в них налити теплого молока на 1/3 і на 2/3 - міцного чайного настою. Такий рецепт називається «чай з молоком по-англійськи».
Ложку сухого чаю залити 100 г окропу. Після того, як він досить розвариться (через 4-5 хвилин) долити молока.
Якщо молокочай вам потрібен для схуднення, і ви збираєтеся, «розвантажуючи», сидіти на одному чаї адже день, обмежтеся молоком з низьким відсотком жирності (1,5-2,5%). Якщо він служить скоріше, просто смачним і корисним напоєм і ви не женіться за негайної втратою зайвих обсягів, можете і підвищити жирність молока. В іншому ж, рецепт приготування молокочая залишається на ваш розсуд: хтось віддає перевагу більше молока, хтось любить відчувати приємну чайну гіркоту. Пити його можна як холодним, так і теплим, і гарячим, але холодний напій як правило, кілька втрачає свою ефективність.
Допитливі уми зададуть справедливе запитання: в чому ж сила цього достатньо простого рецепту - суміші молока і чаю? Молоко і чай окремо корисні для організму, але дія їх іноді може сприйматися як агресивне. Молоко засвоюється досить повільно, в шлунку виникає бродіння, негативний ефект від якого чайний танін здатний нейтралізувати. Молоко, в свою чергу, пом'якшує вплив на слизову шлунка кофеїну, який міститься в чаї.
Розвантажувальний день на молокочай - прекрасна альтернатива іншим «голодним» дням. Єдине застереження: розвантажувальним повинен бути всього один день на тижні. Молокочай, який може перевершувати і за смаком і за поживністю інші рідини, звичні для пристрою розвантажувальних днів, не повинен вводити в оману з приводу своєї абсолютної безпеки. Чай з молоком стимулює відтік жовчі, нормалізує роботу видільної системи, протистоїть нервовим потрясінням, стресових ситуацій, благотворно діє на роботу серця, працює як проносне.
Але не варто зловживати цим дією, продовжуючи молочно-чайну дієту. В іншому випадку організм почне втрачати дорогоцінну рідину, йому необхідну для нормального функціонування, неминуче уповільнення обміну речовин, головні болі і жахлива слабкість, несумісна з нормальною життєдіяльністю, тим більше, трудової.
Для того щоб під час розвантажувального дня на молокочай не відбулося погіршення самопочуття, обов'язково вживайте чисту питну воду, яка допоможе у звільненні організму від продуктів розпаду, прискорить метаболізм і ви уникнете небезпечного зневоднення.
Молокочай можна пити і не ризикуючи впасти в голодний непритомність при тотальній розвантаження. Всього пара склянок напою протягом дня допоможе відрегулювати роботу багатьох систем організму і врятує від набряклості.