Молода картопля зі шкварками і кропом - смачне і просте блюдо. Таку картоплю можна приготувати на обідній стіл або взяти, наприклад, з собою на шашлики. Варена молода картопля з кропом і шкварками з сала та цибулі виходить дуже смачною, до того ж приготувати її легко, адже рецепт простий і доступний.
Молода картопля зі шкварками і кропом - рецепт
Помийте молоду картоплю. Очистіть від шкірки. Виріжте «глазки». Велику за розміром картоплю можна розрізати на 2-4 частини. Картопля залийте холодною водою. Посоліть. Відваріть до готовності. Поки вона буде варитися, наріжте сало і цибулю кубиками.
Помийте і подрібніть кріп. Коли картопля зварилася, злийте з неї воду. Додайте подрібнений кріп. Накрийте каструлю кришкою. На гарячу сковороду викладіть сало. Замість сала можна використовувати бекон.
Через 2 хвилини, коли сало почне плавитися і на сковороді буде достатня кількість жиру, додайте цибулю. Зажарку для картоплі обсмажте протягом 3 хвилин. Додайте її в каструлю з вареною картоплею.
Картопля накрийте кришкою. Каструлю потрусіть, так кріп і засмажкою рівномірно розподілитися по картоплі. Молода картопля зі шкварками і кропом можна подавати до столу. Приємного вам апетиту. Також ви можете приготувати і картопляні часточки в духовці.
Молода картопля зі шкварками і кропом. фото
