Молочний гриб трохи менш популярний, ніж чайний гриб. Однак саме настій молочного гриб допомагає не тільки впоратися з дисбактеріозом, але і нормалізувати вагу, рівень цукру в крові, знизити тиск. Чим же ще корисний молочний гриб?
Грона білого кольору - це симбіоз оцтовокислих і лактобактерій і молочних дріжджів. Той продукт, в який вони перетворять молоко, зазвичай називають кефіром або кислим молоком, проте за своїми властивостями та складом грибний настій від них відрізняється. По-перше, це живий продукт, без консервантів.
По-друге, він виходить шляхом роботи декількох мікроорганізмів, в той час, коли в магазинних варіантах присутній тільки один вид бактерій.
Якщо ви заведете молочний гриб у себе на кухні, то завжди будете мати свіжий натуральний напій, багатий вітамінами, мінералами, пробіотиками.
Як приготувати настій з молочного гриба (грибний кефір)
Щоб приготувати настій, потрібно в скляний або керамічний посуд, вимиту без застосування синтетичних миючих засобів, налити молоко кімнатної температури і покласти молочний гриб (2 ч. Л. На склянку молока). Настій можна пити через 17-20 годин. Визначити готовність можна по появі зверху густої маси, в якій знаходиться гриб. Процідіть напій через пластикове сито (метал бактерії не люблять), потім промийте гриб водою і знову залийте молоком.
Якщо утворюється надлишок кефіру, приготуйте з нього інші кисломолочні продукти, які урізноманітнюють ваш раціон: сир, сир, сироватку. Останню, як і сам кефір, можна використовувати в складі масок для волосся, додавати у ванни, використовувати для обгортань.
Молочний гриб: застосування
В якості профілактики дисбактеріозу та для загального оздоровлення організму рекомендується вживати по 200-250 мл настою натщесерце протягом 20 днів. Потім потрібно зробити перерву і повторити курс. Правда, починати варто з половини склянки. У перший тиждень-два після початку вживання грибного кефіру спостерігається активізація виводять органів (через послабляющего дії настій не варто приймати перед виходом з дому).
На відміну від чайного гриба продукт, одержуваний в результаті життєдіяльності молочної різновиди, рекомендують використовувати для зниження ваги.
Молочний гриб: протипоказання
Але, як і у випадку з чайним грибом, тут є протипоказання: настій можна пити на інсулінозалежний діабетикам. Людям з підвищеною кислотністю небажано приймати перестояв кефір - тільки 10-12-годинний. А якщо ви п'єте ліки, то між ними і прийомом напою потрібно зробити тригодинної перерву.