Млинці з куркою та рисом - ці млинці настільки смачні, що їх можна їсти холодними, навіть не підсмажуючи. Дитина їв з посмішкою на обличчі і добавку попросив.
Час приготування - 1 година.
Кількість - 12 штук.
Зберегти в кулінарну книгу
Інгредієнти для начинки:
Інгредієнти для млинців:
- Молоко - 300 мл,
- Вода - 100 мл,
- Яйце - 1 шт.,
- Борошно - 12 ст. ложок без гірки,
- Сіль - 0,5 ч. Ложки,
- Цукор - 1 ст. ложка,
- Соняшникова олія - 1 ст. ложка,
- Сода - на кінчику ножа.
Спосіб приготування:
- Куряче філе ріжемо на невеликі шматочки і відварюємо в підсоленій воді до готовності. Це приблизно 20 хвилин після закипання води.
- Дістаємо з бульйону, охолоджують і перемелює блендером.
- Рис відварюємо до готовності, промиваємо і відкидаємо на друшляк.
- Обсмажуємо цибулю на соняшниковій олії до золотистого кольору і з'єднуємо з рисом і курячим фаршем. Перемішуємо, додаємо пару ложок бульйону і тушкуємо під кришкою 3-5 хвилин.
- Сіль, перець додаємо за смаком.
- Для млинцевого тесту потрібно збити яйце, додати сіль, цукор, 1 ст. ложку соняшникової олії і соду. Долити молоко і воду і ще раз збити. А тепер поступово підсипаючи борошно, замісити тісто.
- На добре розігрітій сковороді випекти млинці. Потім загорнути млинці з куркою і рисом конвертом разом з начинкою.
- Перед подачею попередньо обсмажити з двох сторін на вершковому маслі і подати зі сметаною. Можна приготувати млинці і зі свинячим фаршем.
Зберегти в кулінарну книгу
На мангалі можна приготувати дуже велика кількість страв: шашлики, овочі, лаваш і, звичайно, курку. Куряче м'ясо таке ніжне, що його можна просто посолити, поперчити і вже викладати на решітку. Курку можна приготувати на рожні (цілком), на мангалі або в вигляді шашликів. Ми розглянемо, як пр.
Я дуже люблю овочі, тому захоплююся вегетаріанської кухнею. Ця кухня відрізняється від традиційної і має свої особливості. Але, найголовніше, в ній можна знайти абсолютно унікальні рецепти. Ось саме такий неповторно смачний рецепт - котлети з баклажанів. Виходить дуже ніжна текстура овочі.
