Складові:
На 28 штук:
діаметр 24 см
2 яйця,
1 літр молока,
2 столові л. цукру,
1 чайну л. соди (гасити оцтом),
половина ч.л. солі,
350 г борошна,
3 ст.л. масла рослинного
Спосіб приготування:
Ви дуже любите млинці на всю сковороду, проте жодного разу їх не робили? Тоді цей рецепт для вас. Дотримуйтесь правильно технологію приготування - і у вас все вийде. Само приготування досить-таки просте, не вимагає особливих навичок і зусиль. Яйця збити збивачкою з сіллю і цукром, додайте молоко і масло рослинне, а після нього - соду, погашену оцтом і борошно. Використовуйте блендер, який допоможе вам позбавитися від грудок. Оскільки вручну це робити набагато важче і довше. Далі розігрійте сковороду, після чого капніть трохи олії рослинного. Наберіть ложку тесту і наливайте на сковорідку, повертаючи її, щоб тісто розподілилося рівномірно. Смажте по одній хвилині з кожної сторони. Потім складайте млинці на тарілку, промазуйте все маслом вершковим. Млинці виходять несолодкими, тому якщо ви любите солодкі, краще додайте ще 1-2 столові л. цукру. У такі млинці можете покласти будь-яку начинку: сир, м'ясо, гриби, шинку, ковбасу та інші інгредієнти. Якщо ви скрутіть млинці з начинкою - то не забудьте їх потім підсмажити на сковороді, щоб утворилася рум'яна кірочка і млинці стали ще смачніше. Бажаємо вам приємного вам апетиту!
Порада:
Товщину кожного млинця ви зможете регулювати самостійно. Робіть це за допомогою обертання самої сковороди.