Головна> Інтерв'ю> Місяць на дієті без солі - особистий досвід
Не знаю, що вплинуло на бажання скинути вагу - недвозначні натяки дружини, слова доктора, що це шкідливо, або завжди підвищений артеріальний тиск, але «останньою краплею», як це не дивно, була передача Олени Малишевої про солі дієту. Я, як і більшість чоловіків, посміювався над її порадами, більш того, її ім'я стало прозивним для всіх тих, хто не лікує, а заліковує, але чомусь саме цей варіант мені здався цікавим. Тим більше так співпало, що до мого Дня Народження залишався рівно місяць, а дієта як раз була розрахована на 31 день. Саму передачу від початку і до кінця я не бачив, але коротку концепцію усвідомив.
принципи дієти
На солі дієті довелося повністю відмовитися від кухонної солі, а це значить:
Як ви бачите, нічого складного, але моя дружина заявила, що їй простіше перейти на овочі та збільшити фізичні навантаження (що вона щороку навесні і робить, адже попереду - купальний сезон, і просто фітнесу вже недостатньо), ніж витримати це «знущання над організмом ».
Так, забув представитися: Кирило, 33 роки, зріст 163 см, вага 98-100 кг, робота вдома, сидяча, хоча намагаюся кожен день гуляти години дві. Типовий роз'їла «слоник». Каменів в нирках немає за результатами УЗД, проте, як у всіх севастопольців і жителів Криму, є пісок. Але, з нашою водою це, на жаль, неминуче. Спиртне не вживав і до цього, тому навіть не знаю, є на це обмеження, чи ні.
Отже, в понеділок (все нові дії намагаюся робити на початку тижня), я перейшов на без солі харчування. Нічого кримінального, начебто слабкості, розлади шлунка або загострення давніх хвороб, я не побачив. Все як завжди.
Що помітив надалі:
Харчування під час дієти без солі
Страви без солі, смак яких сильно розчарував:
- Хліб. Так як вдома є хлібопічка, вирішив спробувати приготувати хліб без додавання солі. П'янкий запах свіжої, ще гарячої випічки, здобний, білий м'якуш, рум'яна кірочка, а на смак - вата. Противно так, що згадувати не хочеться. Але те, що в усьому покупному хлібі є кухонна сіль, можна не сумніватися. Правда потім спробував зробити молочний хліб, але це вийшла якась солодка здоба, а не той хліб, який звикли їсти багато з нас;
- Супи. Найбільше одкровення - курячий суп з рисом. Картопля, морква і птиця - з села, все дуже смачне і абсолютно натуральне. А на смак - вода водою. Те ж саме - суп грибний;
- Борщ без засмажкою. Недалеко пішов від супів. Крім того, томатна паста у ряду виробників з сіллю.
Страви без солі, смак яких приємно здивував:
- Яєчня з цибулею. Навіть не знаю, як я буду її готувати в подальшому, з сіллю або без;
- Тушкована курка, не вельми грудка (не люблю її), а крильця і ніжки теж дуже смачно;
- Смажена картопля змінилася мало, а якщо її приготувати з цибулею, то навіть в кращу сторону;
- Смажена морська риба. Якби не готував сам, то ні за що б і не повірив, що вона без додавання солі. Просто порятунок для тих, хто важко переносить солі дієту;
- Морква по-корейськи. Мало того, що дуже приємний смак, так і промаринувалося вона набагато швидше, так як сіль є консервантом;
- Маринована буряк. Оригінально, смачно, і сіль не потрібна.
Страви без солі, смак яких не змінився зовсім:
- Всі ті, до складу яких сіль входила по мінімуму, або не входила зовсім;
- Молочні каші;
- сирники;
- Ліниві вареники;
- Сирні запіканки;
- Солодка випічка.
Решта страв особливо не викликали емоцій при відсутності в їх складі солі, смак спростився, але їсти можна.
1 тиждень - мінус 1,5 кг. М'яко кажучи, не густо.
2 тиждень - ще більше одкровення, зниження ваги всього на 500 грам.
3 тиждень - зменшення ваги 0. Феноменально, але цифра на вагах вказувала на спірність всієї цієї затії.
4 тиждень - ще 0,5 кг.
5 тиждень (точніше її половинка) - ще мінус 500 грам.
Сумарно - я не задоволений, якщо на іншій дієті зробити упор на овочі та парові страви, цифра була б набагато більше. Але з іншого боку, я поберёг нирки цілий місяць, і сподіваюся, організм мені за це не раз буде вдячний.
Чого вдалося досягти?
- Зниження ваги. Чому зниження ваги таке незначне? Як на мене, дуже просто: адже щоб хоч якось компенсувати відсутність смаку у багатьох звичних страв, я несвідомо збільшив частку дуже калорійного солодкого. Результат ви самі бачите.
- Чистка нирок - це дуже добре.
- Зменшення обсягу порцій. Просто не хочеться їсти «для задоволення», а їж «тому що треба»;
- Зсув раціону в бік овочів і фруктів. У їжі повинен бути хоч якийсь смак, а так його отримати простіше. Просто спробуйте с'ёсть відварну і сиру моркву без нічого, і всі питання відпадуть самі собою.
- Зменшення об'єму рідини. Організм просто «сохне», і з цим нічого не поробиш.
Але в будь-якому випадку, дієта - це перекіс, і з нею потрібно бути дуже акуратним. Як кажуть зараз, «попередньо проконсультуйтеся з лікарем», хоча, скільки людей - стільки думок. Будьте здорові.