Соковитим і ніжним сухуватий минтай виходить у знаючих секрети кулінарів, як і з чим, готувати м'ясо.
З білого філе минтая можна готувати страви від перших страв до великої кількості друге, а також пирогів. Найбільш популярні рецепти минтая тушкованого або запеченого в духовці і смаженого з багатьма овочами.
Пропоную смачний рецепт минтая тушкованого з помідорами і петрушкою в яєчної «шубі». Виходить нежирне рибне блюдо, запікається в духовці швидко завдяки яєчної заливанні.
Щоб приготувати нежирний минтай тушкований, нам буде потрібно:
- минтай (м'ясо без шкіри) - 600 г;
- помідори - 3 шт .;
- сирі яйця - 2 шт .;
- рубана петрушка - 2 ст. ложки;
- сік лимона - 2 ст. ложки;
- мелений перець, сіль.
Рецепт минтая тушкований в яєчної «шубі»:
Робимо м'ясну нарізку з минтая без шкірки, скроплюємо лимонним соком. Беремо глибоку форму для запікання, внутрішню поверхню змащуємо. Дно викладаємо нарізаними кружечками з помідор. Солимо, перчимо, посипаємо рубаною петрушкою.
Курячі яйця трохи збиваємо, пишною масою заливаємо рибу з помідорами і зеленню, запікаємо минтай в підготовленої духовці (200 градусів) до освіти яєчної «шуби».
При такому способі приготування морського минтая можна додавати і інші овочі, як я вже писала вище: картопля, морква, кабачки і т. Д.
Підпишіться на оновлення меню. Дізнайтеся, як ще готують корисне філе минтая в сковороді або мультиварці.
Смачне меню з риби і морепродуктів
- Сьомга в клярі
- Як засолити сьомгу
- Солона червона риба
- Юшка з голів сьомги
- Юшка з лосося з естрагоном
- Як засолити мойву
- Салат з червоною рибою
- Скільки варити сьомгу
- Карасі в сметані рецепт на сковороді
- Салат з консервованим тунцем
