мікрохвильовка
Почати потрібно з того, що є механічні та електронні мірковолновкі. Так ось, механічні вміють банально розігрівати їжу і розморожувати її. Можливо, трохи готувати. Вони взагалі не уявляють альтернативу Мультиварки і годяться тільки для банальних кухонних завдань.
Електронні мікрохвильовки «вміють» готувати їжу. Причому, деякі рецепти можна навіть програмувати самостійно - мікрохвильовка їх запам'ятає. Вони вже ближче до мультиварки, але все одно їх функціонал буде сильно обмежений, адже принцип роботи СВЧ-печей просто не дозволить готувати повноцінні обіди - смачні, корисні і в високих дозах.
Мультиварки
З мультіварок починається кулінарія. Все, що можна приготувати на плиті, можна зробити і в мультиварці. Причому, процес приготування буде спрощено. Борщ, млинці, плов або м'ясо - все це легко приготує мультиварка, причому зробить це якісно і правильно, тобто збереже корисні речовини в їжі.
Коштують мультиварки дорожче мікрохвильовок. Звичайно, тут доречніше говорити про конкретні моделі, але в середньому звичайна мультиварка коштує дорожче звичайної мікрохвильовки.
До речі, один з найважливіших факторів - це принцип роботи мультиварки і мікрохвильовки. Справа в тому, що в СВЧ-печі використовується магнетрон, який створює короткі хвилі. Вони змушують молекули води в їжі рухатися, і від цього виділяється теплота. Ходять різні чутки про безпеку мікрохвильовок, вірніше про її небезпечність і вплив на їжу і навіть людини. Особисто я в цьому не дуже вірю, але не можна виключати ймовірності, що мікрохвильовка може псувати їжу, роблячи її, як мінімум, не корисною і, як максимум, шкідливою для здоров'я.
Мультиварка вже точно не шкідлива. Там застосовуються звичайні нагрівальні елементи - Тени. Вони просто нагрівають каструльку мультиварки природним способом.
Функції мікрохвильовки і мультиварки
Мультиварка - для повноцінної готування навіть складних страв. Мікрохвильовка - для розігріву вже готової їжі і, можливо, для приготування яких-небудь гарячих бутербродів, піци.
Розігріти вчорашній суп можна і в мультиварці, але для цього доведеться забруднити каструльку і тарілку. Розігрівати його в мікрохвильовці зручніше, адже розігрів здійснюється саме в тарілці. Тому висновок про те, що краще: мультиварка або мікрохвильовка чи не напрошується, на жаль. На кухні повинні бути обидва прилади.
Але якщо вибирати мікрохвильовку або мультиварку, виходячи з їх кулінарних можливостей, то безумовним лідером є мультиварка і тільки їй варто віддати перевагу. Але, знову-таки, це тільки в тому випадку, якщо порівнювати ці два прилади в плані кулінарних можливостей.
мультиварка звичайно, у мене ось наприклад з теном підйомним і сковородою Редмонд Мастерфрай, смажити можна повноцінно, в якій мікрохвильовці це можливо. в жодній.
Я взагалі не розумію, як можна порівнювати мультиварку з мікрохвильовкою ... У мене мікрохвильовки в принципі немає. і плити, до речі, теж. Мультиварка Редмонд Мастерфрай зате є. Купа переваг у неї. Хіба що тарілку для розігріву НЕ засунеш, але це вже зовсім для ледачих
Навіть дивно, що взагалі таке питання виникло. Як на мене, так краще мультиварка, МОЯ мультиварка) Користуюся Редмонд на ДУ. Замінює мені плиту. Мікрохвильовки взагалі в будинку ніколи не було
По суті і то і то на кухні треба. У мене мультиварка Редмонд з підйомним теном, так ось вона плиту замінити може. Але хоч як крути в мікрохвильовці я ні ні, та розігріваю що-небудь