Сьогодні я нарешті почну свою розповідь про те, як пройшов наш перший з Женею Левицької майстер клас по капкейк. Чесно кажучи, від ідеї провести кулінарний майстер клас до реалізації минуло не так багато часу. Ми вирішили не «мусолити» цю ідею, а втілити в життя, щоб не встигнути знайти сто різних причин, чому нам цього не робити. І я дуже рада, що ми зважилися, ми підготувалися і провели цей майстер клас. Минуло трохи більше місяця, а у мене до цих пір емоції через край, варто почати згадувати той день.
Перший наш майстер клас ми вирішили присвятити капкейк. Незважаючи на гадану простоту, в наших інстаграмах ми з Женею часто отримували питання щодо капкейков: як зробити крем, щоб він тримав форму, які насадки, який рецепт і багато чого ще. Ми вирішили відповісти на всі ці питання, показати і навчити! Ну а так як у нас з Женею був в минулому досвід як учасників майстер класів, так і їх ведучих, ми постаралися врахувати все, що тільки могли, щоб майстер клас пройшов максимально комфортно як для наших учасників, так і для нас самих. Кількість учасників, весь необхідний інвентар, фартухи (які виявилося ого-го-го як не просто знайти в Москві, в якій є все!), Картки з рецептами і місцем для записів, коробочки і пакети, в яких дівчата могли б забрати з собою то, що приготували, бейджики, щоб було зручніше спілкуватися і знайомитися - я можу нескромно сказати, що ми врахували все, що планували і у нас все вийшло!
Місцем для нашого майстер класу ми обрали артлофт «небеса». в якому крім милого і затишного інтер'єру, з цегляною кладкою і шебби детальками, була духовка, яка була нам так потрібна!
Так само у нашого майстер класу з'явилися спонсори, які щедро обдарували учасників сюрпризами. Яна і її проект Kitchen Witch подарували кожній учасниці по набору спилов, а так само вони організували шоу рум, на якому було дуже багато різного посуду. Очі розбігалися! Від бутика «Лефора» наші учасниці отримали пакетики з колбами різноманітних спецій. Так що простору для творчості на кухні стало ще більше! Данська бренд посуду Miss Etoile надали нам декор і посуд для оформлення нашого солодкого столу. Було дуже гарно!
Якщо перейти до самого майстер класу, то не можу не відзначити ту приголомшливу компанію, яка прийшла на наш майстер клас. Всі такі різні, і навіть з різних міст, дівчата допомогли створити дуже теплу і дружню атмосферу, як ніби ми так щоп'ятниці збираємося і готуємо. Розповідаємо, показуємо, пробуємо, посміхаємося і радіємо результату. Особисто мені це дуже допомогло розслабитися і отримувати задоволення від процесу. Для мене це було запорукою успішного проведення майстер класу. За майстер клас було приготовлено більше 50 капкейков. Ми постаралися розрахувати так, щоб у кожної учасниці було як мінімум 4 капкейк, на яких можна буде тренуватися. А так же, щоб у кожної була можливість не тільки подивитися, як працюємо і готуємо ми з Женею, а й пробувати самим. Найважливішим ми вважали це зрозуміти, як збивати крем, який консистенції він повинен бути і коли варто зупинитися. Щоб ми стоячи за спиною, могли направляти, радити, а у інших учасниць була можливість як мінімум ще раз 8-9 подивитися, як це роблять інші.
Перший кулінарний майстер клас був для нас дуже хвилюючим. Ми дуже старалися все доля, викластися на всі 100 і навіть більше відсотків і у нас вийшло! Я із задоволенням дивлюся за інстаграмамі дівчаток учасниць і тішуся з того, які ж гарні капкейкі у них зараз. Вони ідеальні! Уже це величезна докозательство того, що у нас все вийшло!
З упевненістю можу сказати, що цей майстер клас був далеко не останнім. Мені дуже сподобалося їх разом з Женею організовувати, продумувати і вигадувати щось незвичайне і цікаве, і звичайно ж, проводити їх. Приголомшливо позитивний заряд не на один день вперед!
