Методи оцінки несучості
Рівень яєчної продуктивності птиці визначається кількістю і якістю яєць, знесених за якийсь відрізок часу (тиждень, місяць, рік, біологічний цикл і т.д.).
Біологічним циклом в птахівництві прийнято називати закономірно повторювані періоди підйому і спаду активності статевих залоз, що перемежовуються періодами зміни оперення і припинення несучості. Тривалість біологічного циклу визначають за періодом від знесення першого яйця (настання статевої зрілості) та до знесення останнього яйця, тобто до настання линьки у птаха. Біологічний цикл несучості у птиці різних видів триває від 5 до 12 міс. Після линьки птах знову починає яйцекладку і повторюються ті ж періоди підйому, піку, спаду і припинення яйцекладки. У промисловому птахівництві курей та індиків використовують в основному протягом одного біологічного циклу, а гусей - 2-3 циклів і більше.
При груповому обліку підраховують число яєць, знесених птицею конкретного стада за певний період. У практичній роботі використовують наведені нижче методи оцінки несучості по групі несучок.
Оцінка несучості на середню несучку. Даний показник визначають як відношення числа яєць, знесених стадом за обліковий період, до середньому поголів'ю несучок за той же період. При цьому середнє поголів'я несучок визначають шляхом ділення суми кормодней за період на число днів в періоді.
Оцінка несучості на початкову несучку. Її визначають шляхом ділення числа яєць, знесених за період, на число несучок на початок періоду (до дня переведення птиці в доросле стадо). Несучість на початкову несучку в зарубіжній спеціальній літературі нерідко називають індексом продуктивності, так як величина цього показника залежить від числа знесених яєць і від збереження поголів'я.
Оцінка несучості на вижила несучку. У племінних господарствах обчислюють середню несучість на вижила несучку. Для цього загальна кількість яєць, знесених несучкам, дожівшімі до закінчення того періоду, за який визначають несучість (наприклад, за 72 тижнів), ділять на кількість голів, показники несучості яких були підсумовані.
Про рівень і динаміку несучості судять за показником інтенсивності несучості,%:
Число яєць, знесених за період
Число кормо-днів за період
Цей метод можна використовувати для визначення несучості не тільки за тривалий період, але і за добу. Якщо по стаду вже є дані про середню несучості, то інтенсивність несучості можна розрахувати шляхом множення середньої несучості за період на 100% і ділення результату на число днів в періоді. Наприклад, інтенсивність несучості курки, що знесла за 30 днів 27 яєць, дорівнює 90%, а в племзаводі з поголів'ям 20 тис. Курей, де за день зібрано 16 тис. Яєць, вона складе 80%.
Оцінка ритмічності несучості. Ритмічність виділення лютеїнізуючого гормону визначає ритмічність яйцекладки, яка виражається в чергуванні періодів щоденного знесення яєць, з перервами в один або кілька днів. Періоди, в які несучка несе яйця без перерви, називають циклами (серіями). Як тривалість, так і тривалість інтервалів, у однієї і тієї ж птахи мають тенденцію до ритмічної повторюваності. Встановлено, що чим триваліший цикли, тим коротше інтервали і, природно, вище продуктивність птиці. Обчислення середньої тривалості циклів - один з методів ранньої оцінки здібностей птиці до яєчної продуктивності.
Оцінка птиці за компонентами несучості. Відомо, що при тривалому застосуванні одних і тих же методів відбору по будь-якою ознакою ефективність селекції падає. У зв'язку з цим в даний час перейшли від оцінки несучості за загальною кількістю яєць, знесених за той чи інший тривалий період, до оцінки компонентів, що складають цей ознака: вік статевої зрілості; темп підвищення; вік досягнення піку; висота піку; темп зниження; вирівняність.
Віком статевої зрілості у самок вважають день знесення першого яйця, у самців - день отримання зрілої сперми: Вік знесення першого яйця найбільш точно відповідає біологічному змістом поняття «статева зрілість». При характеристиці груп птиці використовують в якості критерію статевої зрілості і однорідності вік, в якому несучість несучок цієї групи за два суміжних дня досягає 50%.
Темп підвищення несучості визначається як середньомісячне (або середньотижневим) збільшення інтенсивності несучості за період з початку біологічного циклу до піку. Встановлено, що для високопродуктивних особин типовий середній темп наростання несучості.
Вік досягнення піку несучості тісно корелює з віком знесення першого яйця (г = 0,515) і темпом підвищення несучості (г = 0,729).
Висота піка - максимальна інтенсивність несучості протягом тижня або місяця. Біологічна природа цього показника обумовлена геномом і пов'язана з максимальною мобілізацією всіх систем і органів птиці до формування яйця і високого темпу овуляції, а також з наявністю легко використовуваного запасу поживних речовин, наявних у птиці на початку біологічного циклу.
При оцінці племінних якостей птиці висота піку несучості має особливе значення як показник найбільш повного прояву генетичних можливостей птиці. Несучість в період піку і, як правило, в перші 4 тижні. після піку відрізняється мінімальної мінливістю і максимальної повторюваністю при порівнянні даних про несучості за різні роки конкурсних випробувань одних і тих же гібридів.
Темп зниження несучості характеризує здатність птиці швидко або повільно знижувати несучість в період після досягнення піку. Оцінити здатність птиці до підтримки високої несучості можна шляхом порівняння інтенсивності несучості за вісім останніх або близьких до останніх тижнів біологічного циклу.
Зменшення темпу зниження несучості після піку - один з найважливіших резервів її підвищення, що сприяє і збільшення інтенсивності яйцекладки в кінці продуктивного періоду і одночасно тривалості цього періоду.
Вирівняність несучості - показник, що характеризує здатність птиці чинити опір дії несприятливих чинників середовища (стресів) і долати їх наслідки при мінімальних втратах яєчної продуктивності.