Від інших своїх родичів Меньок відрізняється тим, що має тільки один спинний плавник. Це важлива зовнішня відмінна риса Менька від інших тріскових риб, які мають по два або навіть три плавника. Так само цей житель морських глибин мають дуже дрібну покриває все його тіло луску. Нерідко через це вважають, що у Менька взагалі луска відсутня. Крім того все тіло Менька покриває слиз і тому цю рибу дуже складно утримувати в руках.
Зважаючи на таку відмінною прикмети як довгий суцільний плавник на спині риби - Менька зовсім просто дізнатися серед риб цього сімейства. Як і всі представники сімейства тріскових у Менька досить велика голова. Забарвлення тіла Менька світло-жовтий має коричневий відтінок, а черево риби світлого забарвлення. Тіло риби помірно витягнуте, на підборідді є вусик. Форма тіла Менька дещо нагадує Мольва, проте виглядає він більш товстим і потужним, ніж остання. Нерідко довжина Менька може досягати 110 см і важити більше 15 кіло. Однак самці мають більш скромні розміри, ніж самки і в цілому мають розміри і масу в два і більше разів менше ніж розміри і вага самок. Так само самців Менька, завжди зустрічається більше ніж самок.
Що стосується місця проживання Менька то його ареал поширення це північна частина Атлантики. У нашій країні ця риба живе у Мурманських берегів. Меньок риба глибоководна і відповідно мешкає він на великих глибинах і вважає за краще дно з кам'янистим ґрунтом або кілька мулкуватим. Меньок - риба осіла, але великих скупчень не утворює. Так як ця риба північна вона себе найкраще відчуває в холодній воді, а ось в мутнуватих і теплих водах Менька можна зустріти вкрай рідко.
Плодючість самки Менька безпосередньо залежить від її розмірів і може досягати трохи більше двох тисяч ікринок.
Ікра Менька зовні дуже красива - це плавуча велика ікра, що має червонувато-оранжеве жирову краплю. Звичайний раціон цієї риби складається з креветок, крабів, рачків, і трохи рідше молюсків. Так само це ненажерливий хижак поїдає оселедець, корюшку, вугра, скумбрію і інших риб. Навіть власна молодь може служити їжею цього хижакові. Якщо температура води вище +15 0 С, Меньок впадає в своєрідний анабіоз і тижнями може не харчуватися. Коли настає спека, ця риба ховається в ущелинах скель, під камінням, в норах або під корчами і навіть закопується в мул.
Притулку типу нір як вважають деякі рибалки, Меньок самостійно не робить. Ця риба просто шукає найрізноманітніші поглиблення, корчі, де потім влаштовує свої схрони. Але з настанням холодів Меньок залишає свої притулки і вдаряється в кочове життя. В цей час він часто може виходити на мілководдя в пошуках здобичі. До того ж чим сильніше холоду і чим нижче опускається температура води і повітря, тим більше у Менька збуджується апетит і він стає все більш ненажерливим. У зимовий час Меньок пожирає величезну кількість риби, коли більшість видів риби стає в зимові холоди малоактивною і млявою, в цей період, складнощів добувати їжу у Менька не виникає. Полюючи, Меньок в першу чергу використовує дотик слух і чарівність, які у нього розвинені просто чудово. Коли настає небезпека, Меньок не звертається до втеча, а забивається якомога глибше в ущелини або під каміння.
У промисловому світовому рибальстві значення Менька невелика. За цією рибою цілеспрямовано не полюють промислові бригади рибалок.
Цю риба зазвичай є пріловком, коли тралами виловлюється тріска.
Найбільше Менька виловлюється Ісландією. Норвегією, Швецією і Сполученими Штатами Америки. Ловля Менька відбувається, як і ловля тріски практично цілий рік. Найбільші улови ленка трапляються в період нересту цієї риби. Популяція Менька останнім часом стала скорочуватися, зважаючи на погіршення екології довкілля.
М'ясо Менька дуже корисне, це прекрасне джерело такого корисного вітаміну як В12, селену і гідроксіна, які відіграють значну роль у здоров'ї людини і дуже сприятливо впливають на роботу печінки. Так само м'ясо Менька, багато протеїном, тому дуже корисно для раціону спортсменів. У ньому так само міститься значна кількість такого корисного речовини як омега-3, яке покращує обмін речовин в організмі. Якщо регулярно споживати в їжу м'ясо Менька, значно скорочується вірогідність захворіти серцево-судинних захворюванням.
Так само вживати м'ясо цієї тріскової риби рекомендується дітям і вагітним жінкам, так як філе риби дуже багате білком. У продаж Меньок зазвичай надходить в морозиві, охолодженому, свіжому вигляді, рідше у вигляді в'яленому, копчені або солоному.
М'ясо Менька має щільну ароматну м'якоть, яка за запахом нагадує м'ясо омара. Трохи просолене філе риби можна відварювати або використовувати для приготування, найрізноманітніших страв. Охолоджену рибу досить добре використовувати для дієтичного харчування, адже в ньому практично відсутні вуглеводи. Цей морський минь дуже якісна і смачна риба. Однак слід знати, що, не дивлячись на значну вагу, частіше за все для його приготування використовується риби вагою 1-1,5 кг.
Любительська ловля Менька вельми популярна в Норвегії, де цю рибу виловлюють донною снастю і вона бажана здобич для багатьох рибалок.
Інші цікаві матеріали: