Мені одного разу розповіла мама про офігенно блюдо в котолке:
склад:
-картопля
-цибуля
-помідори
-свинні реберця
-ПИВО жигулівське
Овочі назрезать кружечками, покласти все шарами, залити пивом, почекати до готовності
Мням # 33;
Ща не пам'ятаю послідовність шарів, але я думаю це не дуже важливо.
Я робила цього літа, тільки: пиво не жигулівське і замість реберець просто шматочки шашлику нарізала подрібніше.
Дуже смачно # 33;
А мамина тітка навчила мого батька готувати плов на вогнищі. Вона жила якийсь час в Узбекистані ніби й навчилася справжній готувати.
Ща точно не пам'ятаю пропорції, вони там важливі.
Приблизно так:
-потрібен казан
-в нього масло рослинне і цілу цибулину (цибулина з часом набуває чорний колір - забирає гіркоту з масла - ніби як)
-далі м'ясо, цибуля, морква (НЕ потерта а як би нашаткована. ХЗ як пояснити. такими тоненькими смужками на ширину моркви і довжину 1/3 моркви. Потім вона розповзається сама собою)
-вода, рис (в певній пропорції і рис замочений)
-довести до готовності
-ну і приправа якась на мою
Це все що запам'яталося.
Якщо по суті, то все ріжеш будинку; воду, рис відміряють будинку, а на природі тільки добовляйтесь все в свій час. і усе # 33;
Пальчики оближеш # 33;
У батька рецепт написаний по хвилинах, все легко і просто. Все хочу у нього взяти. Друзям обіцяла наступного разу плов приготувати (IMG: style_emoticons / default / smile.gif), якщо звичайно зберемося.