А ви готові до довгої російської зими? Дні стають все коротшими і потрібно стільки всього встигнути! Наостанок відпочити на природі, зустрітися з партнерами і колегами за святковим столом. Послуга осіннього кейтерингу створена спеціально для тих, хто хоче провести йдуть теплі місяці з максимальною продуктивністю!
Хоч би яким був привід і масштаб свята, висококласне обслуговування гостей - важлива умова для повноцінного відпочинку. У ресторані «А ля Фуршет» працюють найкращі офіціанти Москви: спритні, уважні і ввічливі, чиї послуги ви можете замовити разом з першокласним частуванням. Довіртеся професіоналам!
Канапе з сирним мусом в сирі "Чеддер" і "Емменталь"
(2900/1500 руб)
Канапе з тигровій креветкою
Доставка готових страв від «А ля Фуршет»
Спекотні літні корпоративи - наша професія. Насолоджуйтесь живими пейзажами, а не заставкою на моніторі. У компанії «А ля Фуршет» знайдеться все для першокласного заходи на свіжому повітрі. Смачна їжа, вишукані напої, ефектні декорації і відмінний сервіс.
Тепер робити замовлення в ресторані виїзного обслуговування «А ля Фуршет» стало ще зручніше. Вам не потрібно хвилюватися за якість і смак страв, які будуть на святковому столі. Ми раді запропонувати вам безкоштовну дегустацію при оформленні замовлення. Ви зможете оцінити всі частування для своїх гостей і без зайвих переживань чекати намічений свято.
Меню весільного пікніка-барбекю
з розрахунку 3000 рублів на персону
Завантажити меню весільного банкету в форматі pdf
Холодні міні - закуски (на вибір в асортименті) - 3 шт. на одну персону (фотографії страв з меню)
- Трубочка з яєчного тіста "вонтонов", фарширована тар-таром з ніжного лосося - 15 г
- Канапе з "Кішем" (лосось, запечений в омлеті з зеленню. Подається зі свіжим зі свіжим огірком) - 25 г
- Нігірі суші "По-русски" (суфле з картоплі з оселедцем і зеленою цибулею) - 25 г
- Канапе з оселедцем (кулька картоплі з оселедцем на Бородінському хлібі) - 20 г
- Канапе з рулетиком з грудинки на ніжному омлеті з зеленню і перловим цибулею на житньому тості - 25 г
- Канапе з ростбіфом, соусом "Вершковий хрін" на салатному аркуші - 25 г
- Канапе з окостом, свіжим салатом і маринованим перчиком - 25 г
- Канапе з рулетиком з ковбаси з / к, з гострою морквою, ніжним часниковим маслом, оливкою і гілочкою зелені на пшеничному тості - 25 г
- Листкове канапе з шинкою, сиром, помідором "Черрі" - 25 г
- Рожок з хрусткого тіста, фарширований пікантною пастою з "Чоризо" - 20 г
- Канапе з корейки "По-селянськи" на бородинський тостах з діжонськой гірчицею маринованим огірочком і гілочкою зелені - 25 г
- Ніжне філе курчати, обсмажене в кунжутному насінні з листям салату "Лола - роса", соковитою маслиною і зеленню - 25 г
- Крутон з ніжним мусом з копченої курки з соковитим болгарським перцем і зеленню - 20 г
- Помідорчики "Черрі", фаршировані сирним кремом з оливою і гілочкою зелені - 30 г
- Печериці, фаршировані овочевим рататуєм. запечені з сиром "Крем - чіз" - 30 г
- Рулетик з ананаса, запеченого з медом і фаршированого ніжним сирним кремом - 20 г
Холодні страви - 375 г
Холодні закуски (в асортименті) - 6 шт. на одну персону (фотографії страв з меню)
- Асорті рибне, декорується мікс салатом, соковитими маслинами, свіжими овочами та пелюстками лимона - 25 г
- сьомга, прикрашена лимончиком
- форель в мозаїці оливками і маслинами
- царська риба на салатному аркуші з зеленню - Млинці "А ля Фуршет" (на вибір) - 30 г
- з шматочками сьомги і сирним кремом
- з креветками і вершковим соусом "Велюте" - М'ясне асорті, декорується свіжим свіжими овочами з додаванням запашних спецій - 50 г
- яловичина в / к, подається з зернами граната
- ковбаса с / к
- "Пармезан"
- "Дор Блю"
- "Маасдам"
Салати (на вибір в асортименті) - 2 шт. на одну персону (фотографії страв з меню)
Барбекю (на вибір в асортименті) - 2 шт. на одну персону
- Стейк з сьомги "Монарх" - 120 г
- Морський окунь, маринований в тайському соусі з додаванням "Каррі" - 120 г
- Шашлик з баранини (філе баранини, мариноване з ароматними травами, готується з шматочками курдюка) - 120 г
- Стейк з молодого теляти, мариновані в травах, спеціях і рожевому вині - 120 г
- Шашлик "Домашній" (шашлик з телятини, замаринований в огірковому розсолі з помідорами, цибулею і петрушкою) - 120 г
- Стейк "Портер" (свиняча шийка, маринована в темному пиві з додаванням гвоздики) - 120 г
- Класичний шашлик зі свинячої шийки, подається з маринованою цибулею і зеленню - 150 г
- Асорті курячого шашлику "Тріо" - м'ясо курчати, мариноване в трьох різних соусах (в медовому соусі "Тереякі", в соусі "Карі" з кінзою, у вершковому соусі з естрагоном), набуває надзвичайний смак і колір - 150 г
Гарніри (на вибір в асортименті) - 1 шт. на одну персону
- Картопля "Черрі", смажений з розмарином - 120 г
- Картопляні дольки "По-селянськи", смажені з солодкою паприкою - 120 г
- Картопля "По-домашньому" (відварну картоплю з вершковим маслом і зеленню) - 120 г
- Овочевий брошет "Барбекю" на бамбукових шпажках (запечений цибулю, помідори, баклажани, цукіні, різнокольоровий солодкий перець) - 120 г
- Печена картопля (картопля, запечена на вугіллі з шматочками домашнього сала) - 120 г
Соусний стіл (на вибір в асортименті) - 1 шт. на одну персону
- Соусу - 30 г
- Соус "Сальса" (класичний мексиканський соус з дрібно порізаних томатів, гострого чилійського перцю, цибулі та часнику) - 30 г
- Соус "чімічурі" (гострий соус родом з Аргентини. Готується з оливкового масла, свіжої петрушки, часнику, орегано, білого цибулі та солодкого перцю з соком лимона і кінзою) - 30 г
- Соус "Блю-чіз" (пікантний соус на основі сиру "Дор-блю" і ніжних вершків) -30 г
- Соус "Песто" (італійський соус із зеленого базиліка, часнику, сиру "Пармезан", кедрових горішків і оливкового масла) - 30 г
- Соус "Бальзамік" (густий ароматний соус на основі бальзамічного оцту) -30 г
- Соус "Гірчичний" (соус з французької та зернової гірчиці з додаванням запашного меду і вершків) - 30 г
- Соус "Барбекю" (класичний соус для шашлику, зварений на вогні з помідорів, ананасового соку і часнику) - 30 г
- Соус "Маринара" (соус, приготований з стиглих томатів з білим цибулею і пряними травами) - 30 г
- Хлібний буфет - 90 г
- асорті лаваша
- пшеничні булочки
- бородинський хліб
Напої (на вибір в асортименті) - 300 мл на одну персону
- Класичний лимонад з м'ятою - 150 мл
- Морс натуральний (ягідний) - 150 мл
- Чай (чорний, зелений) - 200 мл
- Кава варений (кава-машина) - 100 мл
- Цукор, вершки, лимон
Комплімент від компанії «А ля Фуршет» - Фруктовий каскад (асорті сезонних фруктів) - 120 м
Вартість меню становить 3000 рублів на одну персону і включає всі витрати з доставки, прокату необхідного інвентарю, посуду, скатертин, текстилю, обслуговування кухарями, барменами і офіціантами, оренди ресторанного посуду і святкового оформлення столів.
Розрахунок вартості весільного пікніка-барбекю
Загальна вартість заходу включає в себе повний пакет послуг:
- доставку посуду і обладнання
- транспортні витрати в межах МКАД
- організацію залу і кухні
- роботу офіціантів, кухарів та технічного персоналу протягом 6 годин
Ми завжди раді зустрінеться з Вами, і врахувати всі Ваші побажання. Сподіваємося, що наша пропозиція буде відповідати Вашим вимогам, а так само залишаємося в вашому розпорядженні для надання додаткових відомостей і зміни запропонованого нами меню. Ми створимо вам атмосферу добра і душевного розташування.
Ми працюємо, що б ваше свято - був незабутній. Ласкаво просимо в наш ресторан «А ля Фуршет»!
• Повернутися на сторінку: "організація весіль"
У вихідні дні:
+7-916-424-45-64 менеджер з організації заходів
+7-963-710-27-85 адміністратор банкетного залу
+7-916-901-24-44 керуючий