Історія застосування обліпихи і обліпихової олії
Плодове і декоративне рослина обліпиха, традиційно культивується в Сибіру і на Памірі, широко застосовується в Європі в якості живої огорожі і для захисту укосів берегів річок від розмивання, з давніх-давен славиться своїми корисними яскраво-помаранчевими ягодами, використовуваними для приготування настоїв, наливок, варення , мармеладу і унікального за своїми лікувальними властивостями обліпихової олії.
Цілющі властивості плодів обліпихи і виробляється з них обліпихової олії були відкриті ще в глибоку давнину. Перші згадки про чудодійну силу ягід обліпихи зустрічаються в XI ст. до н.е. в трактах древнетібетськіх і давньогрецьких лікарів. Гіппократ у своїх наукових працях докладно описував благотворну дію плодів обліпихи при лікуванні захворювань шлунка. Воїни Стародавнього Риму та Стародавнього Єгипту часто використовували ягоди обліпихи для загоєння отриманих в бойових походах ран, а Авіценна радив використовувати масло обліпихи для лікування опіків. У Стародавній Греції перед Олімпійськими змаганнями плодами обліпихи годували коней для підвищення їхньої витривалості, а також для додання їх вовни блиску і шовковистості.
Про цілющу силу ягід обліпихи і обліпихової олії здавна знали і слов'янські народи. Основоположник слов'янської писемності Кирило під час своїх подорожей по Болгарії і Моравії часто використовував для лікування місцевих жителів отримується з плодів обліпихи рослинне масло. Подавалися також приємні на смак плоди обліпихи і до столу українських царів (може саме тому і до цього дня обліпиха носить назву «царської ягоди»). Причому для збору цих цінних по своїй користі для здоров'я ягід спеціально споряджалися експедиції в Мелітопольські степу, до берегів Дону і Дунаю. українські моряки і місцеве населення сибірських сіл в ті незапам'ятні часи вживали в їжу плоди обліпихи для лікування кровоточивості ясен і для профілактики авітамінозу. У XVII при завоюванні Сибіру Єрмаком українські козаки за допомогою ягід обліпихи зміцнювали своє здоров'я і відновлювали сили, а також готували з кислуватих яскраво-помаранчевих плодів в російській печі масло обліпихи, яке потім застосовували для лікування труднозаживающих виразок і ран.
Те, що володіє специфічним смаком і запахом масло обліпихи виробляють з м'якоті плодів обліпихи (ягоди обліпихи містять в середньому від 3 до 10% цінного рослинного жиру). Оранжево-червоний колір обліпихової олії обумовлений високою концентрацією в цьому рослинному продукті каротиноїдів (попередників вітаміну А).
Варто відзначити, що в російській офіційній медицині масло обліпихи набуло найбільшу популярність на початку 70-х років XX століття. І саме з тих пір цей корисний рослинний продукт дуже широко використовується не тільки для лікування і профілактики широкого спектру захворювань, але також знаходить успішне застосування в домашній косметології.
Склад обліпихової олії
Те, що володіє високою біологічною цінністю масло обліпихи є найбагатшим джерелом найбільш корисних для організму людини речовин (каротиноїдів, вітамінів (Е, С, В1, В2, B3, В6, B9, К), макро- і мікроелементів (магній, залізо, кальцій, марганець, кремній, нікель, молібден і ін.), амінокислот, моно- і поліненасичених жирних кислот, фітостеролів, фосфоліпідів). У обліпихи також міститься ряд інших біохімічних компонентів, в значній мірі обумовлюють різноманітне лікувально-профілактичне застосування цього корисного рослинного продукту (серед таких речовин - флавоноїди (рутин, ізорамнетін кверцетин, кемпферол та ін.), Тритерпенові кислоти (урсолова, олеаноловая і ін. ), органічні кислоти (винна, саліцилова, щавлева, яблучна, бурштинова), фітонциди, дубильні речовини, пектини, кумарини та ін.).
Характерною особливістю обліпихової олії є присутність в його складі великої кількості каротиноїдів (попередників знаменитого своєю антиоксидантною активністю вітаміну А). За змістом цих речовин масло обліпихи є незаперечним лідером серед всіх рослинних масел. Синтезується з каротиноїдів в організмі людини вітамін А обумовлює потужний ранозагоювальну і протизапальну дію обліпихової олії, грає ключову роль у формуванні імунітету, в процесах росту і вироблення організмом людини стероїдних гормонів, в роботі органів зору та функціонуванні репродуктивної системи, в процесах природного синтезу колагену і кератину . А крім того, необхідний для нормального стану зорового апарату, шкіри і слизових оболонок вітамін А «відповідає» за регуляцію рівня цукру в крові і бере участь у формуванні кісткової тканини і зубної емалі.
Висока також концентрація в обліпихи вітаміну Е (цього антиоксидантної речовини в маслі обліпихи в 2 рази більше ніж в маслі зародків пшениці). Необхідний для статевого дозрівання, сексуальної активності і вироблення тестостерону, який грає головну роль в процесах сперматогенезу і ембріонального розвитку, вітамін Е підсилює протизапальну, імуностимулюючу і ранозагоювальну дію що міститься в обліпихи вітаміну А. Крім того цей «вітамін молодості» сприяє підтримці оптимального гормонального балансу і нормальної зволоженості шкіри, покращує роботу серцево-судинної системи і мускулатури, і грає дуже важливу роль в запобіганні ін ждевременного старіння організму людини.
За змістом іншого антиоксиданту - вітаміну С масло обліпихи також лідирує, поступаючись лише маслу шипшини (варто відзначити, в обліпихи вітаміну С значно більше, ніж в апельсинах, лимонах і інших цитрусових). Бере участь в синтезі нуклеїнових кислот, вуглеводному і ліпідних обмінах, що володіє протизапальною і протиалергічну властивостями, вітамін С відіграє важливу роль в процесах кровотворення, вироблення колагену і синтезі стероїдних гормонів, зміцнює стінки кровоносних судин, благотворно впливає на функціональний стан органів зору, і, також як містяться в обліпихи вітаміни А і Е, активно сприяє зміцненню імунітету.
Присутні в складі обліпихової олії вітаміни групи B (В1, В2, B3, В6, B9) беруть активну участь в білковому, вуглеводному, водно-сольовому і ліпідному обмінах, а також беруть участь в синтезі гормонів, що виробляються залозами, щитовидної і підшлункової залоз. Ці вітаміни відповідальні за регуляцію роботи нервової, серцево-судинної, травної та м'язової систем, а також необхідні для повноцінної роботи органів зору і для хорошого стану шкіри, нігтів і волосся. Недолік в організмі вітамінів групи B, як правило, призводить до анемії, розвитку виразкової хвороби, погіршення загоєння ран і інших негативних наслідків.
Жирнокислотний склад обліпихової олії дуже різноманітний. У маслі обліпихи містяться найбільш корисні для організму людини мононенасичені і поліненасичені жирні кислоти (пальмітолеіновая - 23-31%, олеїнова Омега-9 - 9-13%, лінолева Омега-6 - 15-16%, ліноленова Омега-3 - 4-6 %). Також в обліпихи присутні і представники насичених жирних кислот (пальмітинова - 29-40%, стеаринова - 1,5%, миристиновая - 1-1,5%).
У комплексному поєднанні входять до складу обліпихової олії моно- і поліненасичені кислоти (як і що містяться в цьому продукті вітаміни А, Е і С) мають виражену протизапальну та імуностимулюючу дію, благотворно впливають на стан шкіри, а крім того сприяють поліпшенню ліпідного обміну, відновленню нормального гормонального балансу і ефективному очищенню організму від шлаків, токсинів та інших шкідливих речовин. Варто відзначити, що містяться в олії обліпихи Омега-6, Омега-9, Омега-3 кислоти в комплексі з пальмітинової кислотою надають дуже сприятливий вплив і на серцево-судинну систему (нормалізують артеріальний тиск, знижують ризик тромбоутворення, запобігають утворенню на стінках судин небезпечних холестеринових бляшок). Детальна інформація про корисні властивості присутньої в обліпихи пальмітинової жирної кислоти приведена в розділі «Пальмова олія»).
Лікувально-профілактичні властивості обліпихової олії
Завдяки широкому спектру корисних властивостей (иммуномодулирующее, ранозагоювальну, антибактеріальну, протизапальну, жовчогінну, знеболюючу, онкопротекторное, радіопротекторну та ін.) Багате природними антибіотиками, антиоксидантами і мінеральними речовинами масло обліпихи протягом багатьох століть знаходить широке застосування в профілактиці і лікуванні різних захворювань.
Користь обліпихової олії при захворюваннях травної системи. При регулярному внутрішньому вживанні масло обліпихи сприяє активізації функції підшлункової залози, покращує травлення, регулює секрецію шлункового соку, підсилює моторно-евакуаторну функцію кишечника, а також в значній мірі покращує ліпідний обмін в печінці і сприяє відновленню зруйнованих в результаті дії алкоголю або токсинів гепатоцитів, запобігаючи розвитку жирового стеатозу печінки. Крім того, масло обліпихи надає обволікаючу і ранозагоювальну дію при ерозивновиразкових пошкодженнях слизових оболонок стравоходу, шлунка і кишечника і перешкоджає розвитку запальних процесах в органах травної системи. У зв'язку з вищеописаним дією масло обліпихи здавна і традиційно застосовують в складі комплексного лікування таких захворювань як езофагіт, гастродуоденіт, гастрит з підвищеною кислотністю (гіперацидний гастрит), виразка шлунка і дванадцятипалої кишки, хронічний коліт, ентероколіт, неспецифічний виразковий коліт, а також вводять в раціон харчування для профілактики жовчнокам'яної хвороби і жирової дистрофії печінки.
Застосування обліпихової олії при захворюваннях і травматичних ушкодженнях шкіри. Багате речовинами, що виявляють бактерицидну, протизапальну і ранозагоювальну дію (вітаміни А, Е, С, дубильні речовини, магній, флавоноїди, фітостероли, моно- і поліненасичені жирні кислоти) масло обліпихи в значній мірі покращує процеси епітелізації і грануляції при різних захворюваннях шкіри (таких як дерматити, хейліт, вугрі, нейродерміт, лускатий або висівковий лишай, туберкульоз шкіри, екзема, піодермія, фурункули) і при травматичних ушкодженнях шкірного покриву (масло обліпихи вельми ефективно при лікуванні сонячних і радіаційних опіків, обморожень, порізів і тріщин на шкірі і труднозаживающих ран). Причому зовнішнє застосування обліпихової олії забезпечує високу якість загоєння шкіри без освіти на ній будь-яких грубих рубців або шрамів. Про різні способи зовнішнього застосування масла обліпихи в лікуванні захворювань і травматичних ушкоджень шкіри можна дізнатися в розділі «Лікувальні рецепти на основі обліпихової олії».
Масло обліпихи - ефективний засіб в складі лікування захворювань жіночої статевої сфери. Те, що володіє протизапальною і бактерицидною властивістю, що має виражену ранозагоювальну дію обліпихову олію часто використовують в гінекології для лікування різних захворювань жіночих статевих органів (особливо часто інтервагінальние аплікації з маслом обліпихи (у вигляді тампонів, змочених у обліпихи) застосовують при лікуванні ерозії шийки матки, цервицита, клопотів (в т.ч. трихомонадного), ендометриту, вагініту і травматичних ушкодженнях слизової оболонки піхви. Детальна інформація про способи застосований я масла обліпихи при лікуванні захворювань жіночої статевої сфери приведена в розділі «Лікувальні рецепти на основі обліпихової олії».
Застосування обліпихової олії в складі профілактики і комплексної терапії захворювань зорового апарату. Масло обліпихи вельми багато речовинами, необхідними для повноцінної роботи органів зору (серед таких речовин - каротиноїди, вітаміни Е і С, вітаміни групи B, магній, кремній, марганець і ін.). Що входять до складу обліпихової олії каротиноїди (перетворюються в організмі людини на вітамін А) відіграють важливу роль в синтезі зорових пігментів сітківки ока, а також в значній мірі знижують ризик розвитку різних захворювань рогівки та слизової оболонки ока. Вітаміни групи B, необхідні для нормальної роботи зорового нерва і сітківки ока, сприяють запобіганню помутніння кришталика і відіграють певну роль в зниженні внутрішньоочного тиску. Вміщені в обліпихи вітамін С і флавоноїди сприяють поліпшенню кровопостачання різних ділянок очі, зниження внутрішньоочного тиску, а також в поєднанні з входять до складу масла обліпихи вітамінами А і Е активно перешкоджають розвитку запальних процесів в органах зору і захищають тканини ока від руйнівних атак вільних радикалів . Саме тому масло обліпихи у вигляді крапель або у складі очних мазей часто використовують для лікування опіків і травм очей, блефаритов, кон'юктивіту, трахоми, кератитів, променевих ушкоджень очей. Для профілактики таких офтальмологічних захворювань як катаракта, глаукома, діабетична ретинопатія, макулодистрофії особливо корисно регулярне внутрішнє вживання обліпихової олії.
Крім того, регулярне вживання обліпихової олії може принести відчутну користь:
- При лікуванні захворювань ясен, захворювань порожнини рота і горла, хвороб верхніх дихальних шляхів. У обліпихи міститься комплекс речовин, що надають виражену бактерицидну і протизапальну дію (вітаміни А, С, Е, флавоноїди, дубильні речовини, моно- і поліненасичені жирні кислоти, фітостероли, марганець і ін.). У зв'язку з цим цей рослинний продукт здавна застосовують зовнішньо для лікування таких захворювань як тонзиліт, фарингіт, ларингіт, синусит, гайморит, назофарингіти. Крім того, масло обліпихи, яке приносить помітне полегшення при зубному болю, є досить ефективним засобом у лікуванні стоматиту, гінгівіту, пародонтозу, пародонтиту, пульпіту, періодонтиту, а також і досить часто застосовується в стоматології для швидкого загоєння післяопераційних ран.
- У складі профілактики і комплексного лікування захворювань серцево-судинної системи. Масло обліпихи є джерелом речовин, які в комплексі надають різносторонню благотворний вплив на функціональний стан серця і судин (серед таких речовин - фітостероли (бета-сістостерін і ін.), Омега-6, Омега-9 і пальмітинова жирні кислоти, вітаміни А, Е , З, вітаміни групи B, флавоноїди, магній, марганець і ін.). При регулярному вживанні масло обліпихи сприяє зниженню в крові холестерину, зміцненню і підвищенню еластичності стінок кровоносних судин, перешкоджає утворенню атеросклеротичних бляшок і тромбів, запобігає розвитку запальних процесів в серцево-судинній системі, нормалізує артеріальний тиск і згортання крові. Саме в зв'язку з цим масло обліпихи досить часто застосовують у складі профілактики і комплексного лікування атеросклерозу, ішемічної хвороби серця, запальних захворювань серця і судин.
- Хворим на цукровий діабет і ожиріння (в обліпихи містяться речовини, що регулюють рівень цукру в крові і беруть участь в синтезі інсуліну підшлунковою залозою (до таких речовин відносяться вітаміни А, Е, B1, B3, марганець і деякі амінокислоти. Також до складу масла обліпихи входять моно - і поліненасичені жирні кілота і флавоноїди, що сприяють поліпшенню ліпідного обміну)
- В період реабілітації після перенесених операцій, важких захворювань, після проходження курсу променевої терапії (масло обліпихи - природне полівітамінний засіб, ефективно відновлює сили і здоров'я)
- При авітамінозі або гіповітаміноз вітамінів А і Е
- Для підвищення імунітету і в складі профілактики онкологічних захворювань (володіє онкопротекторним властивістю масло обліпихи є багате джерело антиоксидантів (вітамінів А, Е і С), що сприяють зміцненню імунної захисту організму людини).