Сьогодні вартість гарбузової олії як і раніше висока, оскільки для отримання одного літра готового продукту треба переробити 3 кг насіння, а таку кількість сировини міститься в приблизно 3-4 десятках великих гарбузів. Гарбузова олія має світову популярність, з його допомогою вирішується проблема відкладення холестерину і ожиріння: не треба повністю відмовлятися від звичної їжі, треба всього лише замінити марне масло на корисне.
Харчова цінність і калорійність гарбузової олії
Калорійність гарбузового масла становить 895 калорій на 100 грам. У поширеного в наших краях соняшникової олії калорійність приблизно така ж, тільки хімічний склад і харчова цінність в рази бідніше.
- вітамін C - 8,07 мг
- вітамін PP - 0,65 мг;
- бета-каротин - 1,49 мг
- вітамін B5 - 0,39 мг
- вітамін B6 - 0,12 мг
- вітамін B1 - 0,061 мг
- вітамін B2 - 0,056 мг
- вітамін E - 0,376 мг
- вітамін B9 - 14,4 мкг
- вітамін A - 250,7 мкг
макроелементи
- калій - 205,1 мг
- фосфор - 25,04 мг
- кальцій - 27,65 мг
- хлор - 15, 76 мг
- сірка - 19,01 мг
- магній - 13,89 мг
- натрій - 3,87 мг
мікроелементи
- залізо - 0,41 мг
- цинк - 0,14 мг
- марганець - 0,02 мг
- йод - 1,3 мкг
- мідь - 176 мкг
- фтор - 85,6 мкг
- кобальт - 1,3 мкг
Цей список далеко не повний, в хімічний склад масла з гарбузового насіння входить понад півсотні різних мінеральних речовин. Окремо варто згадати каротиноїди, Терін, пектини, рослинні гормони, фосфоліпіди, а також органічні кислоти - насичені, мононенасичені і поліненасичені, їх маслі більше десяти.
Корисні властивості гарбузового масла
Користь може носити комплексний, профілактичний, загальнозміцнюючий характер, а так само мати цілеспрямована дія. Вживання масла в їжу позитивно позначається на всьому організмі в цілому. Імунна система міцнішає, оскільки компенсується дефіцит багатьох важливих речовин, як наслідок зменшується сприйнятливість до хвороб.
Гарбузова олія добре впливає на здоров'я шкіри, волосся, нігтів. воно є відмінною біодобавкою для краси. Шкіра стає зволоженою, еластичною, зморшки розгладжуються, з'являється здоровий рум'янець, йде набряклість і змарнілий вигляд. Волосся набуває чинності і блиск, нігті перестають ламатися і розшаровуватися. Все це заслуга фітостеролів - природних гормонів.
Витримка з насіння гарбуза добре впливає на шлунково-кишковий тракт. Вона виводить токсини, шлаки, нормалізує перистальтику, покращує ферментизації і всмоктуваність вітамінів і мінералів, має м'який проносний ефект.
Фосфоліпіди в комплексі з іншими речовинами нормалізують роботу жовчного і дуже добре впливають на печінку. Масло показано до застосування при проблемах жовчовивідних шляхів, гастродуоденіті, запорах. колітах, виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, гастриті, ентероколіті, холециститі, гепатитах.
Також всім відомо антипаразитарну дію гарбузової олії. Воно допомагає очистити внутрішні органи від багатьох видів глистових інвазій, особливо стрічкових черв'яків.
Велику користь від цього продукту отримує і серцево-судинна система організму. Він допоможе тим, кому поставили діагноз: гіпертонія, брадикардія, атеросклероз, недокрів'я, стенокардія, тромбоз, варикоз, ішемічна хвороба серця і ін. Дія масла грунтується на тому, що входять до його складу речовини регулюють і нормалізують білковий, вуглеводний і жировий обмін, сприяють здорової виробленні інсуліну та інших ферментів. Шкідливий холестерин виводиться з організму, новий не має шансу затриматися в ньому, стінки судин стають менш ламкими, тканини набувають еластичність.
Широко відомо дію масла на нервову систему. Воно допомагає позбутися від порушень сну, мігрені і головного болю, хронічної втоми, стресу. Легкий седативний ефект повертає врівноваженість і спокій.
У народній медицині масло з насіння гарбуза холодного віджиму застосовується для лікування різних захворювань сечостатевої системи у жінок і чоловіків. Чоловікам гарбузової масло допомагає відновити потенцію, сприятливо впливає на здоров'я нирок, сечового міхура, лікує від таких серйозних і поширених захворювань як аденома і простатит. У жінок це масло використовується при терапії ерозії шийки матки, цервицита, вагініту. Природні гормони ефективні при знятті симптомів клімаксу, при лікуванні безпліддя, ановуляции, полікістозу яєчників і для стимулювання овуляції.
Також масло гарбуза добре загоює рани - воно відновлює пошкоджені тканини, як внутрішніх органів, так і шкіри. Масло може застосовуватися і як засіб від алергії.
Шкода і протипоказання до застосування гарбузової олії
Особливих протипоказань до застосування цього масла немає, але, як і будь-яким продуктом, їм не варто зловживати.
Варто утриматися від вживання олії гарбуза людям з каменями в жовчному, оскільки воно стимулює відтік жовчі, що може почати рух кам'яній. Також хворим на цукровий діабет рекомендується проконсультуватися з лікарем, так як цей вид масла бере участь у виробництві інсуліну. Людям схильним до діареї, гарбузове мало буде на шкоду, так як воно проносить.
Застосування в народній медицині і косметології - рецепти
Для зволоження особи
Щоб обличчя було зволоженим, зморшки розладжуватися треба всього лише при нанесенні свого звичного крему додавати в нього крапельку гарбузової олії.
Обвітрені губи для багатьох є проблемою - лущення перетворюється в серйозні тріщини і рани. Щоб запобігти цьому, загоїти і повернути губам гладкість треба на ніч змащувати їх гарбузовим маслом. Пару крапель олії можна додати в свій улюблений бальзам або використовувати цей інгредієнт при домашньому виготовленні помад і блисків для губ.
Для краси волосся
Щоб волосся радували вас блиском, силою, пружністю, почніть робити маски для волосся з гарбузовим маслом. Для цього в будь-який відповідний вам народний рецепт маски треба додати п'ять крапель олії.
При хворобах жовчного міхура і холециститі
При цих захворюваннях масло гарбузового насіння треба приймати тричі на добу перед їдою, досить витримати 30-40 хвилин. Курс складається з трьох частин - два тижні прийому, тиждень відпочинку - і так 3 рази.
При виразці шлунка і гастриті
Щоб загоїти виразку (шлунка або дванадцятипалої кишки) треба почати приймати масло за наступною схемою: перед прийомом їжі випивають по дві чайні ложки 4 рази на день. Курс - 30-40 днів. Після можна зробити перерву на два тижні, а потім повторити.
При дерматологічних проблемах (діатезі, Атопія, нейродерміті, екземі, вуграх, подразненні шкіри, пролежнях, псоріазі,)
Для терапії дерматологічних захворювань треба поєднати прийом масла всередину і зовнішньо. Перорально масло п'ють по одній ч.л. двічі на добу за 15-30 хвилин до прийому їжі, а тричі на день змащують пошкоджені ділянки шкіри. Курс 3 тижні або до зникнення висипів.
При опіках і ранах
При опіках, ранах, виразках для якнайшвидшого загоєння рани використовують компреси і пов'язки з гарбузовим маслом. Масло наносять, коли медикаментозно надана перша допомога - через 3-4 дні після отримання опіку або рани.
При ГРВІ, ангіні, тонзиліті, стоматиті
Масло застосовують для змазування запалених ділянок 2-3 рази на день, також його додають в засіб для полоскання рота і горла по 10-15 крапель на склянку.
При алергії алергічний риніт
При алергічного риніту та інших проявах алергії масло гарбуза рекомендується пити безперервно 2-4 тижні. 3 рази на день перед прийомом їжі випивають по 5 мл олії, а при риніті ще додають закопування в ніс по 2 краплі.
При глистовихінвазіях
Для позбавлення від глистів призначають масло гарбуза перорально і проведення щовечірніх мікроклізм. Масло п'ють 3 рази на день по 7 мл за 30-40 хвилин до їжі. На ніч спочатку роблять звичайну, очисну клізму, а через годину ставлять мікроклізму з масла гарбузового насіння. Для мікроклізми буде потрібно приблизно 15-20 мл олії.
При геморої, тріщині прямої кишки
При цих проблемах допомагає пиття олії гарбуза 3 рази в день по 1-2 ч.л. перед прийомом їжі, а на ніч ставлять мікроклізми з маслом. Їх роблять тільки після основної очисної клізми, так як мета мікроклізми не очистите, а загоїти. Також змащують маслом пошкоджені ділянки 1-2 рази на день.
Для лікування сечостатевих проблем і чоловіків і жінок
Для вирішення проблема сечостатевої системи масло п'ють за стандартною схемою - три рада в день до їжі по 2 чайні ложки. Це допомагає при простатиті, аденомі простати, циститі, ерозії шийки матки та інших захворюваннях.