Місцеві жителі Марокко люблять пити зелений солодкий чай з м'ятою, а чайне листя доставляють з Китаю. Його п'ють скрізь і завжди в кафе, в гостях, вдома. Назвали настій марокканським через любов народу до нього. Запрошеним особам місцеві жителі завжди пропонують зелений чай, приготований за певним рецептом.
У марокканському чаї застосовують м'ятні листя, які наситилися теплом африканського сонця. Відрізняється рослина тим, що містить ефірні масла і ментол у великих кількостях. Крім ароматної трави до складу настою ще входить зелений чай. Співвідношення м'яти в напої повинно бути більше, ніж чайного листя.
Самі марокканці НЕ заварюють готовий продукт, тому що його смак буде не оригінальний, вони вважають за краще готувати чай самостійно.
Чай, як символ Марокко
М'ятний напій завжди подають гостю як поваги. Цікавим є той факт, що жінки не готують настій, цим займаються тільки чоловіки. В знак гостинності і поваги, господар будинку самостійно заварює чай і подає його в кількості не менше трьох чашок запрошеним. Гостям неввічливо відмовлятися від чаювання.
Чай марокканська м'ята продають в кіосках і чайних лавках, встановлених в різних місцях міста. Кожна людина за все за пару монет може придбати освіжаючий напій. Як приготувати марокканський чай?
традиційний рецепт
Такий напій місцеві жителі вживають протягом усього дня. Смак завареного настою виходить приємним солодким з чудовим ароматом марокканської м'яти. Для його приготування потрібно:
- У заварник насипте зелений чай;
- Залийте гарячою водою;
- Наполягайте п'ятнадцять хвилин;
- Проціджений настій перелийте в чайник більшого розміру;
- Додайте цукор і відправте його на невеликий вогонь до його розчинення;
- Додайте м'яту і зніміть чайник з плити.
Читайте також: Особливості та корисні властивості синього чаю з Таїланду.
Марокканський чай готовий. Деякі, листочки м'яти кладуть в стакан, а потім наливають напій.
Рецепт вітамінного настою
Щоб заварити ароматний освіжаючий настій, Вам знадобляться такі інгредієнти:
- Лайм або лимон;
- Листочки м'яти;
- Полпалочкі кориці;
- Спеція гвоздики;
- кардамон;
- бадьян;
- Гаряча вода.
Для приготування напою за цим рецептом потрібно використовувати лайм, але, якщо його немає, підійде і лимон. Він віддасть напою вітамін С і зробить його ще корисніше. Бадьян або аніс допоможе при кашлі і хворому горлі. Кардамон відомий своїми якостями виводити шлаки і токсини з організму. А спеції гвоздики допомагають нормалізувати роботу кишечника. Кориця вважається природним антибіотиком, вона добре заспокоює і зігріває. Ось такий у нас вийде смачний вітамінний чай.
Всі інгредієнти складіть у високий прозорий стакан і налийте гарячу воду. Головне не заливати продукти окропом, щоб мед не втратив корисні властивості. Нехай напій настоїться кілька хвилин і можете насолоджуватися смачним марокканським чаєм.
Рецепт цитрусового напою
Можна по-різному готувати марокканський чай його склад може відрізнятися продуктами. Вийде оригінальний напій, якщо додати в нього цитрусові.
- Лимон очистіть від шкірки, наріжте часточками і вичавіть з нього сік;
- З апельсином виконайте те ж саме;
- Листочки м'яти потріть до появи соку;
- Цукровий пісок розжарити на сковороді;
- Заваріть зелений чай звичайним способом;
- Туди додайте всі складові, щоб м'яти було більше ніж цитрусових;
- В марокканський чайник перелийте суміш і залийте кип'яченою водою;
- Надішліть його на невеликий вогонь і доведіть до кипіння;
- Напій настоюйте близько двадцяти хвилин і наповніть склянки.
У нас продаються готові марокканські чаї в пакетиках і випускає їх торгова марка Аlokozay. Вона представлена на світовому ринку різними смаками і ароматами. Асортимент Алокозая дуже великий, він містить ягідні, фруктові, трав'яні напої. Крім них, можна придбати чай Аlokozay традиційний чорний або зелений з бергамотом. Тому кожен покупець знайде свій варіант. Заварений марокканський напій торгової марки Аlokozay має темно-зелений колір і залишає приємне м'ятна післясмак. Його можна готувати повторно.
Читайте також: Корисні властивості чаю каркаде і його протипоказання
Приготований самостійно напій буде набагато смачніше і корисніше будь-якого покупного. Досить просто вдома мати справжню марокканську м'яту і лайм. Такий освіжаючий чай можна готувати влітку, щоб втамувати спрагу. Спробуйте приготувати напій, і він обов'язково сподобається Вам і гостям.