Приготуйте за цим рецептом смачні мариновані вовнянки в домашніх умовах - такі грибочки дуже сподобаються всім!
Мариновані грибочки завжди охоче їдять присутні за святковим столом гості, більш того - таке блюдо сприймається як щось особливе, адже все, навіть не є грибниками люди, знають, наскільки це витратна за часом робота - їх приготувати. Особливо смачними вважаються мариновані вовнянки, що радують своїм хрестом і неймовірним грибним ароматом!
Складові:
- вовнянки
- вода, (далі на 1л):
- чорний перець, 5-7 горошин
- запашний перець, 4-5 горошин
- гвоздика, 3-4шт
- лавровий лист, 1-2шт
- цукор, 2ч.л.
- кріп, 1ч.л. (Насіння)
- сіль, 1ст.л.
- оцет, 1ч.л. (Есенція, к-ть на банку 1 л)
Як приготувати мариновані вовнянки в домашніх умовах:
Очистити вовнянки, розрізати великі на 2-6 частин, промити, на добу залити холодною водою, за цей час воду 2-3 рази змінити.
Залити вимочені вовнянки водою, 20хв проварити, потім на друшляк відкинути і обсушити.
Приготувати маринад, додавши в киплячу воду гвоздику, цукор, сіль, кріп, лавр, перець, потім занурити в маринад гриби, варити 20хв на слабкому вогні.
Викласти проварені гриби в стерилізовані банки, залити до шийок банок маринадом, в кожну банку влити оцтову есенцію і закупорити стерильною кришкою.
Банки з гарячими грибами краще до охолодження укутати теплою ковдрою.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло