Незвичайні мариновані помідори з горілкою відрізняються своє свіжістю смаку і оригінальним букетом відтінків аромату. В цілому спиртова частина потрібна саме для збереження стану томата. Додавши кілька спецій і пряних складових, можна домогтися оригінального блюда.
Складові:
- помідори - 2 кілограми;
- петрушка зелена, зонтичний кріп - 100 грам;
- кілька перців горошком - 4-5 одиниць;
- гвоздика - 5 одиниць;
- хрін листом - 2 штуки;
- часнику зубки - 5-6 одиниць;
- оцту (9%) столового - 50 мілілітрів;
- піску цукрового близько двох ложок;
- цибулина - 2-3 штуки;
- горілка - половина чарки (25 мілілітрів).
Увага! Щоб додати хрускоту ароматним солодким помідорів, потрібно взяти кілька листків вишні, дуба.
Мариновані помідори з горілкою. покроковий рецепт
Зберегти шматочок літа для застіль в холодну пору допоможе простий рецепт приготування.
- Підготувати томати, обов'язково проколоти в підставі плодоніжки гострої зубочисткою.
- Частково покласти спеції в ємності.
- Часникові часточки розділити на шматочки, в середньому по 4 часточки на одну тару.
- Облити окропом листя хрону, горошки перцю, листя дерев (якщо вони будуть додаватися). Розфасувати.
- Укласти томати з середньо нарізаними кільцями цибулі.
- Закип'ячений літр води розлити по місткостях, попередньо в ньому замочити парасольки кропу і листя петрушки.
- Настояний розчин злити, додати смакові добавки. Закип'ятити. Внести оцет і горілку, знову розлити, і закатати.
Всі ароматні добавки змішаються зі смаком солодких томатів. Горілчана частка підсилює смак, допомагає м'якоті залишатися міцною і зберігати свої якості. «Люблю готувати» бажає вам приємного апетиту! Зверніть увагу на рецепти приготування маринованих помідорів в банку і швидких маринованих помідорів за 30 хвилин.
Мене звати Валентина. Я дуже люблю готувати і хочу, щоб ви полюбили кулінарію так само, як і я. Вважаю, що не буває відсутності кулінарного таланту. Головне, що необхідно - прості і перевірені рецепти! Саме ними я з вами і поділюся. Давайте готувати разом. )