У цій статті ми вам пропонуємо рецепт маринованих помідорів, які називаються «Пальчики оближеш». Цей рецепт оцінять всі домогосподарки, адже помідорчики виходять смачними і ароматними. Крім помідорів ви з задоволенням вип'єте і сам маринад. Інгредієнти розраховані на дві літрові банки.
Мариновані помідори «Пальчики оближеш» обов'язково потрібно додавати петрушку. Для маринування підходять багато сортів помідорів, але ідеально підходить «сливка» і «пальчики».
Приготування маринаду:
1. У воду додати сіль, цукор, горошенкі перцю запашного і чорного, лавровий лист і оцет.
2. Маринад повинен прокипіти протягом п'яти хвилин.
Приготування маринованих помідорів:
1. Дрібно нарізати кріп і петрушку, часник порізати на маленькі шматочки і викласти на дно банки. Також додайте невеликий шматок гострого перцю і 1 ст. ложку рослинного масло.
2. Помідори нарізати на половинки, якщо помідори великі, то на четвертинки.
3. Викласти половинки помідорів щільно. Між помідорами розмістіть кільця цибулі.
4. Залити помідори гарячим маринадом.
5. Потім простерилізувати протягом 15 хвилин.
6. Після відразу ж закрутити банки, перевернути догори дном і вкрити.
7. Залишити до повного охолодження в темному місці.
Мариновані помідори «Пальчики оближеш» готові. Прекрасно зберігаються в коморах міських квартир.