Блюдо готується як: Закуска
Основний інгредієнт: Овочі
Блюдо: Холодне блюдо
Час приготування: 10-20 хвилин Географія кухні: Кухня Європи
Роздрукувати
Удома можна приготувати смачні мариновані печериці. Такі шампіньйони гарні і як закуска і, як інгредієнт для салатів. Пропоную в маринад додати соєвий соус, так у печериць з'явиться новий багатий соєвий смак.
Вам знадобиться :
- Печериці: 200 гр.
- Соєвий соус: 50 мл
- Оцет яблучний: 50 мл
- Масло рослинне: 50 мл
- Лавровий лист: 1 шт.
- Перець чорний: 3 г
- Цукор: 1 ч. Ложки
- Сіль: 0,3 ч. Ложки
приготування:
Крок 1 Для приготування маринованих шампіньйонів в соєвому соусі візьмемо: гриби печериці, рослинне масло, соєвий соус, яблучний оцет, сіль, цукор, чорний мелений перець, лавровий лист.
Крок 2 Вилити в сковороду олію, соєвий соус, цукор, сіль, лавровий лист, перемішати і гріти.
Крок 3 На капелюшках печериць зробити надрізи навхрест, так вони краще просочаться маринадом. Якщо печериці маленькі можна відразу відправляти в сковороду.
Крок 4 В маринад викласти печериці і потримати на вогні 8 хвилин, перемішати.
Крок 5 Влити яблучний оцет і відставити сковороду. Мариновані гриби вже готові. Можна печериці з маринадом перекласти в баночку на ніч.
Готово! Смачного!