Готуються легко і швидко, довго зберігаються в холодильнику. Яблучний оцет за бажанням можна замінити на винний або виноградний. Дуже вдалий рецепт маринованих шампіньйонів в домашніх умовах. Відмінна закуска, гриби виходять набагато смачніше магазинних.
складові
- Свіжі печериці невеликого розміру - 500 гр.
- Олія соняшникова рафінована - 120 мл
- Оцет яблучний - 80 мл
- Цукор - 2 ч.л.
- сіль - 1 ч.л.
- Часник - 3-4 зубчики
- Лавровий лист - 4 шт.
- Гвоздика - 2 шт.
- Перець чорний горошком - 10 шт.
- Кріп - 1 пучок
інформація
Консервація
Порцій - 500 гр. маринованих шампіньйонів.
Час приготування - 6 годин.
Мариновані печериці: як приготувати
Гриби ретельно помити під прохолодною проточною водою. Великі гриби краще розрізати на кілька частин.
Вимиті печериці скласти в каструлю з усіма зазначеними інгредієнтами, (часник попередньо натерти на дрібній тертці), залити соняшниковою олією і яблучним оцтом.
Поставити каструлю на невеликий вогонь, довести до кипіння, прикрутити вогонь і варити близько 5 хвилин. Остудити при кімнатній температурі.
Перелити в скляний або пластиковий посуд з герметичною кришкою і прибрати в холодильник.
Через 5 годин мариновані печериці готові.
Такі гриби можна використовувати для приготування різних салатів.
Найцікавіші новини:
Сподобався наш простий і швидкий покроковий рецепт приготування цього смачного страви в домашніх умовах? Тоді поділіться ним з друзями:
Схожі статті
