Рецепт коктеля Маргарита
Рецептів приготування коктейлю Маргарита також багато, як і варіантів його походження, але найпершим є класичний, який і дав поштовх для розвитку всіх інших.
Так ось, класична «Маргарита» повинна складатися виключно з трьох компонентів - по-перше, текіла, потім свіжий сік лайма і лікер тріпл-сек з апельсиновим ароматом. Сіль, якою прийнято покривати краю келиха з готовим коктейлем, в класичному рецепті є не скільки смаковими доповненням, скільки простим, але дуже вдалим прикрасою. Варто пам'ятати, що найголовнішим в приготуванні класичного коктейлю «Маргарита» є чітке дотримання пропорцій. У різних рецептах вказані різні пропорції. Найпопулярніший варіант - це 2 чверті якісної текіли, 1 чверть апельсинового лікеру і 2 чверті свіжого лаймового соку. Такі пропорції дозволяють обіграти всі складові коктейлю так, що вони не сильно відрізняються на тлі один одного і створюють відчуття гармонії і завершеності. Після того, як всі три компоненти, складові коктейль будуть змішані, їх необхідно перелити в шейкер і ретельно збовтати, перемішавши з колотим льодом. Потім рідина фільтрується і переливається в спеціальний келих.
Прикрашають келих з коктейлем «Маргарита» зазвичай сіллю. Для цього необхідно спочатку занурити краю склянки в лаймовий сік, вийняти і швидко опустити в сіль. Після виконаної операції необхідно акуратно струсити зайву сіль для того, щоб залишилася невелика, красива і рівна смужка. Крім того перед подачею коктейлю гостю, його можна прикрасити часточкою свіжого лайма чи лимона.
Статті про текілу
