Маргарин - це продукт, який виготовлений з використанням води, рослинного масла, барвників, емульгаторів і ароматизаторів. Цей продукт виступає, як заміна натурального масла. Він відноситься до його дешевому заміннику. Використовується цей продукт в якості кулінарного жиру. Багато страви готуються на його основі, наприклад, вироби з тіста, різні випічки. Маргарин може бути білого або світло - жовтого кольору. Він володіє вершково - молочним смаком. Вперше виготовляти маргарин почали у Франції. До причини появи маргарину відноситься забезпечення солдатів і селян доступним дешевим замінником натурального масла. Яка ж користь забезпечується організму від вживання маргарину?
Користь маргарину:
До складу маргарину входять вітаміни: А, ніацин, Е, а також мікроелементи: залізо, фосфор, натрій, кальцій, магній. Всі ці корисні речовини дозволяють зберегти нормальну життєдіяльність організму людини. Маргарин на відміну від вершкового масла хороший джерело жирів, так як він має високу енергетичну цінність. При певних умовах виготовлення маргарин не містить «поганого» холестерину. Якість сировини, з якого отримують цей продукт, безпосередньо впливає на наявність корисних властивостей маргарину.
Шкода від маргарину:
Смакові якості маргарину далекі від смаку натурального вершкового масла. Людям, схильним до алергії, краще уникати вживання маргарину. Транс-жири, які є основою маргарину, негативно впливають на організм. Вони порушують роботу клітин: заважають правильному поглинанню ними поживних речовин і перешкоджають виведенню токсичних речовин. В організмі все знаходиться у взаємозв'язку, тому проблеми з клітинами ведуть до порушення обмінних процесів. Вживання маргарину через транс - жирів може спровокувати виникнення небезпечних хвороб. Насичені жири в цьому продукті призводить до таких захворювань серцево - судинної системи, як інфаркт, інсульт та інфаркт. Цей продукт призводить до виникнення зайвої ваги, целюліту. Для того щоб уникнути такої хвороби, як цукровий діабет слід виключити з раціону маргарин. Поступаючи в організм, транс - жири знижують вироблення тестостерону, що призводить до чоловічого безпліддя. Маргарин знижує імунітет і сприяє розвитку ракових клітин. Від негативного впливу транс - жирів не можна позбутися миттєво після виключення маргарину з харчування. Для відновлення організму потрібно кілька років.
Якщо у вас маленький екран мобільного пристрою, то повна версія не рекомендується.