Марганець елемент побічної підгрупи сьомої групи четвертого періоду періодичної системи. Метал сріблясто-білого кольору. Відомі п'ять аллотропних модифікацій марганцю - чотири з кубічної і одна з тетрагональної кристалічною решіткою. Характерні ступеня окислення марганцю: +2, +3, +4, +6, +7 (+1, +5 мало характерні). Марганець поглинає водень, з підвищенням температури його розчинність в Марганці збільшується. При температурі понад 1200 ° C взаємодіє з азотом, утворюючи різні за складом нітриди. Оксид марганцю (IV) MnO2 - порошок темно-коричневого кольору, нерозчинний у воді. Найбільш стійке з'єднання марганцю, широко поширене в земній корі. Оксид марганцю (VII) Mn2O7 - зеленувато-бура масляниста рідина, нестійкий при кімнатній температурі; сильний окислювач, при зіткненні з горючими речовинами запалює їх, можливо з вибухом. Оксид марганцю (II) MnO - нижчий оксид марганцю, монооксид.
Залізо як біогенний елемент. Роль в життєдіяльності організму. Гемоглобін і залізовмісні ферменти. Хімічна сутність їх дії.
Залізо елемент побічної підгрупи восьмий групи четвертого періоду періодичної системи. Один з найпоширеніших у земній корі металів. Ковкий метал сріблясто-білого кольору з високою хімічною реакційною здатністю: залізо швидко коррозирует при високих температурах або при високій вологості на повітрі. У чистому кисні залізо горить. При зберіганні на повітрі при температурі до 200 ° C залізо поступово покривається щільною плівкою оксиду, що перешкоджає подальшому окисленню металу. У вологому повітрі залізо покривається рихлим шаром іржі, який не перешкоджає доступу кисню і вологи до металу і його руйнування. Іржа не має постійного хімічного складу. При нагріванні залізо реагує з галогенами, киснем, азотом. З соляної і розведеною сірчаної кислотами залізо реагує з утворенням солей заліза (II).
В живих організмах залізо є важливим мікроелементом, що каталізує процеси обміну киснем (дихання). В організмі дорослої людини міститься близько 3,5 грама заліза, з яких 75% є головним діючим елементом гемоглобіну крові, решта входить до складу ферментів інших клітин, каталізує процеси дихання в клітинах. В організм тварин і людини залізо надходить з їжею (найбільш багаті їм печінка, м'ясо, яйця, бобові, хліб, крупи, буряк). Гемаглобін- залізо містить білок (транспорт кисню).
41. Кобальт і нікель. Загальна характеристика. Освіта комплексних сполук. Кофермент В12. Кобальт як біогенний елемент.
Кобальт- елемент побічної підгрупи восьмий групи четвертого періоду періодичної системи. Сріблясто-білий, злегка жовтуватий метал з рожевим або синюватим відливом. Кобальт, один з мікроелементів, життєво важливих організму. Він входить до складу вітаміну В12 (кобаламін). Кобальт задіяний при кровотворенні, функціях нервової системи і печінки, ферментативних реакціях.
Нікель елемент побічної підгрупи восьмий групи, четвертого періоду періодичної системи. Пластичний ковкий перехідний метал сріблясто-білого кольору, при звичайних температурах на повітрі покривається тонкою захисною плівкою оксиду. Хімічно малоактивний. Назву свою цей елемент отримав від злого духа гір, який, згідно з німецької міфології, підкидав шукачам міді мінерал, схожий на мідну руду.