Пам'ятайте мамині слова з дитинства: «Їж кашу і виростеш великий і сильний». Але, як вважають фахівці, каша каші ворожнечу. Тому зупинимося на короткій характеристиці найпоширеніших каш.
І почнемо з найулюбленішою, манної каші. Ця каша особливо корисна для дітей, її рекомендують для підтримки організму в тонусі. Але корисна вона не тільки карапузам, а й дорослим людям. Каша благотворно впливає на кістки і шлунково-кишковий тракт. Містить в своєму складі фітин, елемент, який зв'язує кальцій. Однак переїдати манну кашу не варто ні дітям, ні тим більше дорослим, адже манка, як і всі крупи, містить глютеин, який призводить до надлишку вуглеводів в організмі, а це зайві кілограми і відповідно хвороби.
Вівсяна каша, показана для запобігання та позбавлення від захворювань шлунково-кишкового тракту. У каші міститься клітковина, яка виводить токсини з кишечника. А слиз, що утворюється при варінні каші, обволікає слизову шлунка і кишечника, тим самим захищаючи їх.
Однак, фітинової кислота, яка міститься у вівсяній каші, гальмує всмоктування кальцію в кишечнику. До того ж вівсянка вимиває кальцій з кісток і не дає йому засвоюватися в кишечнику. Тому не варто зловживати кашею тим, хто має проблеми з кістково-суглобовим апаратом.