Представляємо вашій увазі простий і досить легкий спосіб приготування малосольних огірків за 1 добу.
Рецепт малосольних огірків за 1 день
Для початку потрібно зрозуміти, скільки чого потрібно, а точніше точну кількість необхідного розсолу. Спершу потрібно ретельно помити огірки і скласти їх в якусь зручну посуд, в який ви будете їх солити. Якщо у вас є скляна качатницю - це дуже зручна річ для засолювання.
Спочатку у огірків необхідно відрізати кінчики. Тепер потрібно їх залити водою з - під крана. А після дану воду злити в каструлю - ми її в подальшому використовуємо для розсолу. Це необхідно, щоб зрозуміти, скільки води потрібно для розсолу. Орієнтовна градація - 1 л води на 1,5 кг огірків.
Після необхідну кількість води закип'ятіть в чайнику. У той час, як вода кипить, в каструлю необхідно покласти одну жменю кропу, точніше зерен, 2 зубчики часнику розчавленого, 2 штучки лаврового листочка, 20 горошин запашного чорного перцю. Зверху посипаємо це 2 столовими ложками самої звичайної солі, але без гірки. Сіль з йодом не використовувати! Всі перераховані вище пропорції - на 1 літр води.
А тепер огірочки, що укладені в спеціальну ємність для засолювання, зверху ще посипаємо 2-мя дрібно порізаними зубчиками часнику, 2-мя лавровими листами і зверху все заливаємо вже остиглим, раніше приготованим розсолом. Закриваємо цю справу кришкою. А зверху потрібно ще поставити гніт - наприклад, ту ж кришку від качатниці.
Через 1 добу такі малосольні огірки вже можна спробувати, і якщо раптом вони недостатньо готові - залишити їх ще на один день. На другий же день вони вже точно будуть готові, і після того, як ви їх спробуєте - можете сміливо ставити їх в холодильник.
Насолоджуйтесь своїми дивовижними огірочками!