Макарони - недавно з'явилася, але вже полюбився багатьма з нас солодкість, у вигляді легких повітряних тістечок, складається з цукрової пудри, яєчних білків, цукрового піску, меленого мигдалю і харчових барвників.
Макаронів - ніжне печиво-безе невеликого розміру круглої форми зазвичай не більше 3-5 сантиметрів в діаметрі. В основу рецепта печива бізі входить біла мигдальна борошно. Ароматів і начинок бізі макаронів безліч: крему, джеми на основі ванілі, шоколад, кава, фісташки, малина, смородина, кокос, м'ята, лакричний корінь, вишня, лимон, і т.д. все залежить тільки від ваших уподобань, а майстри приготування настільки вишуканого дисерта постараються догодити всім вашим смакам. Хоча якщо ви маєте в своєму розпорядженні часом ви самі його з легкістю можете приготувати Макарони адже рецепт цього десерту дуже простий і всі продукти доступні на ринку.
Класичний рецепт макарони
Макаронів (макарони, макаруни) - ніжне печиво-безе невеликого розміру круглої форми зазвичай не більше 3-5 сантиметрів в діаметрі. В основу рецепта печива бізі входить біла мигдальна борошно. Ароматів і начинок бізі макаронів безліч: крему, джеми на основі ванілі, шоколад, кава, фісташки, малина, смородина, кокос, м'ята, лакричний корінь, вишня, лимон, і т.д. Це може бути фруктовий, горіховий або шоколадний крем.
Історична ремарка.
Вельми спірна але все ж можна прийняти на віру і цю версію так як ви розумієте їх безліч. Нібито з'явилося печиво макаронів в Середні століття десь в Італії, і в наслідку в епоху Відродження її нібито завезли до Франції. І тут розбіжності чи її привезли пірати які як відомо були ласі не тільки на золото а й на спеції і солодощі то і в якості підтримки або утримання в монастирях її стали готувати монашки і продавати місцевому населенню. Хоча ця версія не в'яжеться з тим твердженням що даний десерт Макарони був дуже популярний при королівському дворі, а й як годиться був доступний тільки королям і королевам. І до простого люду цей десерт був просто недоступний. Що в принципі правдоподібною. На початку 20 століття нібито П'єром Дефонтеном - онуком засновника Будинку Ladure'e Луї Ернестом Лядюрі - був придуманий спосіб склеювання двох бізе між собою з допомогою начинки. В даний час це печиво популярно і любимо не тільки у Франції, але і в Канаді, США, Японії. У кожної країни своє бачення цих солодощів, які відрізняються різноманітністю смаків.
Можливо, вже не так важливо, звідки з'явилися ці чудові тістечка, тому, як їх як десерт можна приготувати самостійно в домашніх умовах. При цьому ви порадуєте себе, своїх друзів і близьких вам людей цікавим рецептом десерту Макарони.
Ремарка або відступ.
Є однойменне за звучанням десертне кулінарне творіння - макарун. Походження і предок у даних десертів загальний однак рецепт приготування різний, останній готується з кокосової стружки це американське традиційне ласощі.
Десерт макарони рецепт.
Можливо, вже не так важливо, звідки з'явилися ці чудові тістечка, тому, як їх як десерт можна приготувати самостійно в домашніх умовах. При цьому ви порадуєте себе, своїх друзів і близьких вам людей цікавим рецептом десерту Макарони.
Як приготувати тістечко "Макарони" (рецепт з фото) ми детально опишемо далі.
Процес приготування макарони >>> - нескладний. Є різні способи приготування. Пропонуємо вам один з них.
Вам знадобляться такі інгредієнти для рецепта:
---60 г цукру,
--160 г сирого білка,
--300 г цукрової пудри,
--190 г мигдальної пудри, а також харчові барвники і різноманітна начинка.
Тож почнемо! В першу чергу необхідно змішати цукрову пудру з мигдальною, після чого просіяти через сито. Додайте частину білка і добре перемішайте. Далі беремо білок, що залишився, додаємо цукор і ретельно збиваємо. В результаті повинна вийти не дуже густа сметанообразная піна. Після цього додаємо приготовлену миндальную масу і збиваємо все разом. Для додання кольору десерту, на даному етапі треба додати харчові барвники, або більш натуральні барвники, типу какао, кави ...
Тістечка десерт макарони повинні бути однакового розміру. Як цього добитися ви можете вирішити самі, використовуючи будь-який зручний для вас спосіб. Наприклад, можна намалювати на папері для випічки гуртки однакового діаметра. Дозуємо білково-мигдалеву масу з кондитерського мішечка. Половинки тістечок необхідно випікати при температурі 170 градусів протягом 10-12 хвилин. Пам'ятайте! Не можна відкривати духовку під час випікання тістечок. Зачекайте, поки половинки охолонуть. Після цього, приступаємо до їх з'єднанню, для цього буде потрібно обрана вами заздалегідь начинка.
Начинка може бути будь-якою. Все залежить від ваших смакових уподобань. Спробуйте приготувати начинку самостійно.
Наприклад, якщо ви любите кавову начинку. її можна отримати, змішавши 75 г жирних вершків з 1 ст л розчинної кави, все це треба довести до кипіння і додати 15 г лікеру і 200 г марципан. Все ретельно збити.
Спробуйте зробити фісташковий начинку. Для цього візьміть 30 г фісташкової пасти, 80 мл вершків, доведіть до кипіння і перемішайте з 200 г марципан.
Лимонну начинку можна приготувати з 150 г цукру, 100 мл лимонного соку, 2-х яєць і 0,5 ч л крохмалю. Все доводимо до кипіння, охолоджуємо і додаємо 200 г вершкового масла.
Як правило, снеки мають на увазі під собою тільки легкі закуски. На жаль, дуже велика кількість людей плутають легкі перекуски з надмірним прийомом некорисних продуктів. Пам'ятайте, що надлишок калорій при нестачі поживних і баластних речовин може привести к.
Кожному типу жінок, творці дієти амазонок пропонують триденне меню, здатне допомогти їм легко розпрощатися із зайвими півтора кілограмами. Якщо дієта амазонок вам підходить, то її можна дотримуватися і довше, до повного позбавлення від надмірної ваги. Визначайте свій тип, і стаєте на шлях до ідеальної фігури!
Представляємо вам рецепт банан в клярі! Банан - одне з найдавніших культивованих рослин. Батьківщиною банан вважаються острова Малайського архіпелагу. Подорожуючи по островах індіанці запасалися відомими їм фруктами і таким чином сприяли поширенню бананів. Тубільці називають банан райським фруктом, це солодкі ласощі дійсно прийшло з з райських місць, а жителі цих місць вважають, що Адама і Єву змій спокушав саме бананом.