Складові:
- яйце - 1 шт.
- сіль, цукор, гірчиця - по 1/3 ч.л.
- васабі - ½ або 1 ч.л.
- оцет або лимонний сік - 1-1,5 ч.л.
- рафінована соняшникова олія - 0,5-1 ст. (В залежності від величини яйця і бажаної густоти).
Кидаємо туди ж сіль, цукор, гірчицю і васабі. Можна обійтися і без гірчиці, але я вирішила її все ж трохи додати. Кількість васабі визначаємо за смаком. Адже ця приправа досить гостра.
Вливаємо в стакан соняшникову олію. Заздалегідь його можна охолодити.
Накриваємо все вміст склянки занурювальним блендером так, щоб жовток опинився всередині його повністю. Починаємо збивати. Перші кілька секунд блендер не піднімається, поки з-під нього не з'явиться емульсія.
Салат "Осінній" на зиму
Листковий салат з куркою
Капуста з буряком і морквою і часником
Салат з червонокачанної капусти
Салат вітамінний з кукурудзою
Салат на зиму з кабачків і баклажанів