Багаторічна світлолюбна рослина з гіллястими стеблами, які при сприятливих умовах виростають до 100 см. Листя, прості, опушені. Квітки фіолетові або білуваті, зібрані в мутовки або суцвіття. Всі види м'яти в своєму складі містять ефірні масла, основним компонентом яких є ментол.
Що ви знаєте про м'яті
Рослина поширена в багатьох країнах з помірним кліматом. М'ята, шкода і користь цієї рослини відомі людині з давніх-давен. Її використовують в кулінарії, кондитерському виробництві, лікеро-горілчаної промисловості. Крім того, цю траву часто додають в чаї, застосовують, як лікарський засіб при застуді. М'ята є основою багатьох прохолодних напоїв, цукерок, сиропів, морозива. Свіжа зелень м'яти надає незвичайний аромат супів.
Переганяючи стебла, зрізані до цвітіння, у багатьох країнах отримують найцінніше ефірне масло. М'ята - рослина, що знайшло широке застосування в парфумерії та лікарських зборах.
Рослина росте на сонячних або злегка затінених місцях, на добре зволоженою грунті. Зростає на будь-яких землях, крім глинистих. Цвіте і придатна для збору вже в перший рік.
Яка буває м'ята
Рослина широко поширене в багатьох країнах світу. Розрізняють різні види м'яти. Але сьогодні ми розповімо вам про найпопулярніші її різновидах. Безперечним лідером у цьому списку являє перцева м'ята. Властивості і протипоказання цей рослини давно вивчаються вченими.
Рослина вперше було виведено в Великобританії шляхом селекції в XVI столітті. Це багаторічна рослина, що виростає у висоту до одного метра. Листя мають яскраво-зелене забарвлення. Коріння розташовуються не глибоко (15 см), мають великі вузли. Від них розходиться багато дрібних корінців.
М'ята перцева: властивості і протипоказання
Ця рослина має багато цінних корисних властивостей:
- покращує травлення;
- є заспокійливим і болезаспокійливу засобом;
- позбавляє від безсоння;
- має протизапальну дію;
- використовується при лікуванні захворювань серця і судин;
- лікує шкірні захворювання;
- використовується при лікуванні сечового міхура.
Поряд з таким великим переліком корисних характеристик, якими володіє м'ята перцева не можна не сказати і про протипоказання, якими наділене ця рослина м'ята. Шкода і користь цієї трави, вірніше знання про них, надзвичайно важливі для всіх любителів цього запашного рослини. Отже, кому протипоказана перцева м'ята?
Слід з обережністю пити м'ятний чай людям, страждаючим гіпотонією (знижений тиск).
Не рекомендується вживання годуючим мамам і вагітним жінкам.
Забороняється вживання м'яти при алергії.
Як бачите, м'ята перцева, властивості і протипоказання до застосування вже досить добре вивчені, є потужним природним лікарським засобом. При приготуванні настоїв і відварів виконуйте дозування. В іншому випадку це викличе сонливість.
Дані протипоказання відносяться практично до всіх видів.
м'ята садові
Ця трава росте практично у всіх садах і городах. Досить потужна рослина, яке виростає до 90 см у висоту. У цьому виді цінується ефірне масло, а точніше речовина, що входить до його складу речовина - карвон. Завдяки йому, садові м'ята не має такого потужного пекучого і охолоджуючого ефекту, як перцева. Її застосовують у виробництві жувальної гумки, додають в безалкогольні і алкогольні напої, ароматизують зубну пасту. Крім того в парфумерії теж використовується ця м'ята. Шкода і користь цієї трави (на відміну від перцевої м'яти) виражені слабо.
м'ята польова
Зростає по всьому світу, частіше в дикому вигляді. Зустрічається по берегах річок і на вологих луках. Польова м'ята є кущі, заввишки 80 см, з розгалуженим стеблом і великим кореневищем.
Ця м'ята не має різкого запаху і ментолової, холодить смаку. Її додають в рибні та овочеві страви, салати, для приготування тонізуючих напоїв.
У лікувальних цілях її використовують при запальних процесах і головних болях.
м'ята довголиста
Потужна рослина, яке може досягати у висоту 120 см. М'ята довголиста має чотиригранний розгалужений стебло і потужне повзуче кореневище. Листя з пильчато-зубчастими краями, насиченого зеленого кольору з ніжним ароматом. Рослина цінується за ефірну олію. Воно має антисептичну та болезаспокійливу дію.
Використовується в якості приправи для салатів, бульйонів, овочевих супів. Іноді цей вид м'яти додають до м'яса (частіше до смаженої яловичині), використовують в кондитерському виробництві, при квашенні капусти.
м'ята яблучна
Це невеликий кущик, висотою не більше 60 см. Він відрізняється невеликими округлими, бархатистими листочками яскраво-зеленого кольору. Рослина наділене менш інтенсивним, але дуже ніжним ароматом. Цей вид можна додавати в овочеві та рибні страви, а також в випічку.
Як ви розумієте, в форматі невеликої статті ми не могли розповісти про всі різновиди, якими знаменита м'ята. Шкода і користь цих рослин до цих пір вивчаються вченими всього світу. Але вже сьогодні можна з упевненістю сказати, що застосовувати його в якості чаїв, настоїв, відварів слід з обережністю, а краще, попередньо проконсультувавшись з лікарем.
