Час приготування: 50 хвилин Працюй: 6-8
З чим Ви пробували запікати свинину? З яблуками. грушами. айвою і навіть ананасами ... А ось м'ясо з ківі в духовці - це щось новеньке!
І ось, поспішаю поділитися і з Вами цим чудовим рецептом! Смарагдовий тропічний фрукт відмінно поєднується з м'ясом, надаючи йому небувалу м'якість і ніжність.
М'ясо, запечене з ківі, здивувало таким найніжнішим смаком, якого я до сих пір не пробувала! Свинина вийшла дуже м'якою, незважаючи на те, що м'ясо не потрібно ні маринувати, ні відбивати. А ще воно дуже соковите, і ківі надає соусу приємну і дуже доречну кислинку.
Спробуйте і Ви - це блюдо напевно стане одним з улюблених до свята і на вечерю, тому що легко, швидко і смачно!
Складові:
Як запекти свинину з ківі:
Свинину краще вибирати, як для відбивних - шматочок без жиру і кісточок, який зручно нарізати кружальцями.
А ківі краще не зовсім стиглі, м'які, а трохи твердоватие - їх простіше нарізати акуратними кружальцями.
Змастивши форму для запікання олією, викладаємо шматочки м'яса, трохи підсолюємо і перчимо.
На кожен шматочок свинини накладаємо по чайній ложечці сметанному соусі.
Ківі нарізаємо кружальцями завтовшки 0,5 см і викладаємо на кожен шматочок м'яса по шматочку ківі.
Цибулину ріжемо кільцями або півкільцями, в залежності від розміру, і викладаємо поверх ківі.
І, нарешті, на цибулю покладемо по скибочці сиру.
Запікаємо в духовці при 190С протягом 45-50 хвилин, у мене м'ясо запікати майже годину, але цього виявилося забагато, так як сир підрум'яниться :) Якщо раптом верх почне підсихати, накривайте форму листом фольги.
Прикрашаємо м'ясо з ківі гілочками смарагдової зелені і подаємо теплим.
