Готувати не люблю. Шкода витрачати на це час життя. Але все ж іноді можу щось сфабрикувати. По-основному не для себе, а для тих, кому подобається є те, що я приготувала. Салат з курки це те блюдо, яке подобається абсолютно всім, кого я їм пригощала. Навіть дітям, яких, як ви самі знаєте, нагодувати не просто).
Для приготування салату з курки потрібна (вгадайте що). да. звичайно курка)
У ці новорічні свята я робила свій фірмовий салат, використовуючи тушку курчати-бройлера марки "Чамзинка".
Тушка упакована в поліетиленовий пакет з відповідними написами.
Вид тушки і якість
Тушка свіжа, пахне як і належить свіжому м'ясу птиці. Колір приємний, світлий. При натисканні пальцем м'ясо швидко відновлює первинну форму, що підтверджує свіжість продукту і той факт, що курча ні спочатку заморожений, а потім розморожений. Опрацьовано від пір'я відмінно. Шкіра чиста. Усередині залишки потрухів відсутні.
Вид свіжої тушки птиці:
Інформація з наклейки
Склад відмінний - тільки курча і все, ніяких сторонніх добавок і консервантів.
З інформації про виробника стало зрозуміло чому так називається "Чамзинка" - це географічна назва по найменуванню місця виробництва продукту.
Перевірка на смакові якості шляхом приготування мого фірмового салату з курки з покроковим рецептом
1. Відварюємо курчати.
Я відрізаю від цілої тушки крила і гомілки, інше прямо цілком кладу в каструлю, заливаю водою і міцно солю. Доводжу до кипіння на сильному вогні, далі варю до готовності приблизно один годину або трохи менше на повільному вогні.
2. Тушкуємо моркву
Морква потрібно вимити, почистити і натерти на крупну тертку. На сковорідку з антипригарним покриттям наливаємо трохи водички, висипаємо моркву, приблизно чайну ложку цукру і чорний перець за смаком. Накриваємо кришкою і тушкуємо до напівготовності.
Якщо хочете калорійне блюдо, можна не гасити морква, а смажити на рослинній рафінованій олії.
Потрібно нарізати цибулю тонкими півкільцями, скласти в глибокий посуд, залити гарячою водою (але не окропом) зі столовим оцтом (НЕ есенція!). Я беру оцту 2 столові ложки. І залишаємо поки вода не охолоне. Після чого зливаємо воду через друшляк.
Коли все вищеперелічене буде готово і охолоне, потрібно взяти велику низьке блюдо і укласти на нього шари компонентів салату.
5. Перший шар - маринована цибуля.
6. Другий шар - маринад з моркви.
7. Третій шар - нарізана на дрібні шматочки варена "Чамзинка"
9. П'ятий, останній шар - натертий на дрібну тертку сир.
Курча-бройлер від "Чамзинка" в салаті показав себе смачним продуктом. Рекомендую до покупки.
За 1 кг - 99 рублів.