М'ясний пудинг - відмінне смачне блюдо, яке ідеально підходить для дитячого харчування. Такий пудинг підійде для дітей старше одного року. Він ніжний, смачний і поживний і не обтяжує дитячий шлунок. Пам'ятайте, що під час приготування їжі для маленьких дітей, ви повинні стежити за якістю використаних продуктів. М'ясо повинно бути дуже свіжим, як і інші продукти. Для такого пудингу відмінно підійдуть шматки м'яса, які у вас залишилися з свіжоприготованого супу. Найкраще для приготування дитячого м'ясного пудингу підійде телятина.
_________________________________________________________
- 100 г телятини
- 1 скибочка білого хліба
- 1 яйце
- 1 ч.л. вершкового масла
- 1 ст.л. панірувальних сухарів
- 1 щіпка солі
- 1 щіпка чорного меленого перцю
_________________________________________________________
Приготування рецепта «М'ясний пудинг для дітей в духовці»:
Для роботи нам буде потрібно готове відварене м'ясо, хліб, яйце, вершкове масло, перець, сіль.
Пропустити відварне м'ясо 2 (краще 3) рази через м'ясорубку. Потім додати для пишноти розмочений в молоці або у воді хліб, жовток, щіпку солі і перцю (сіль і перець за бажанням в залежності від віку дитини). Перемішати.
Вмішати збитий в стійку піну білок.
Форми (у мене керамічні) змастити вершковим маслом, присипати панірувальними сухарями і розкласти в них готову м'ясну масу.
Зверху накрити заздалегідь змащену вершковим маслом папером і випікати 20 хвилин при 180 ° С.
М'ясний пудинг для дітей готовий до подачі.
