Трохи загальної інформації
Льон давно вже використовується людиною. Найбільш широко відоме його застосування - виготовлення одягу. Однак раніше льон застосовувався і в кулінарії, тобто для приготування їжі, але головне - для лікування найрізноманітніших захворювань.
У XX столітті про льон стали забувати, але тепер виробництво масла з цієї рослини знову почало розвиватися. Пов'язано це в першу чергу з тим, що продукт має безліч корисних для людського організму властивостей.
Почати варто з того факту, що лляне масло має в своєму складі дуже багато речовин, необхідних людському організму. За цим показником вона перевищує всі інші рослинні олії у багато разів. Крім того, дослідження в галузі медицини на практиці довели, що лляне масло дійсно сприяє оздоровленню організму і допомагає людині боротися з безліччю найрізноманітніших захворювань.
Які речовини містяться в лляній олії?
У сучасному виробництві використовуються кілька технологій для одержання лляної олії. Найбільш корисний продукт отримує при використанні методу холодного пресування. В цьому випадку масло зберігає максимальну кількість необхідних організму людини речовин, що містяться в насінні рослини. Що ж це за речовини?
Секрет користі лляної олії полягає у великому вмісті в його складі найрізноманітніших жирних кислот (насичених і ненасичених). Найбільш відома і корисна з них - омега-3 або ліноленова кислота. Як правило, людина отримує цю речовину з риби, а точніше з нелюбимого багатьма риб'ячого жиру. А ось в лляній олії обсяг кислоти омега-3 коливається в районі 60%.
Правда, засвоюється вона набагато гірше, ніж ліноленова кислота, що міститься в риб'ячому жирі.
Решта 40% складу лляної олії теж приносять організму досить користі. Наприклад, дуже важливі для нормального функціонування людського тіла олеїнова і лінолева кислоти. Лляна олія також містить чимало вітамінів, що сприяють розщепленню жирів - A, вітаміни групи B, E, K. З мікроелементів в продукті у великій кількості містяться залізо, фтор і магній.
Цікаво й те, що лляне масло має в своєму складі фітоестрогени, наприклад: лингала. Будучи естрогенами ці речовини в першу чергу корисні жінкам. Лингала відомі тим, що володіють протипухлинними і антиоксидантними властивостями.
Корисні властивості
Стародавні медики широко використовували лляне масло для зцілення своїх пацієнтів. І вони мали рацію. Продукт, справді, робить благотворний вплив на весь організм. Якщо говорити більш конкретно, то лляне масло, користь від якого безсумнівна, має такі властивості:
• будучи антиоксидантом, сприяє нормалізації обмінних речовин всередині тканин, покращує стан шкірних покривів, створюючи омолоджуючий ефект;
• антисептичну дію стимулює процес загоєння зовнішніх і внутрішніх пошкоджень, ран і виразок, сприяє очищенню і нормалізації роботи печінки, має антипаразитарним дією;
• зменшує кількість так званого «поганого» холестерину, запобігає утворенню холестеринових бляшок, добре розщеплює жири, тобто допомагає при ожирінні і покращує обмінні процеси;
• має здатність очищати серце і судини, що є профілактикою інсультів і інфарктів;
• завдяки наявності лінганов має здатність вбивати ракові клітини;
• сприяє нормалізації роботи імунної системи, що дозволяє організму швидше відновлюватися після різних захворювань і хірургічних операцій, а також чинити опір стресу.
Чому лляне масло - користь для жінок?
Потрапивши в організм, фітоестроген починає вести себе майже так само як «рідний» гормон, що в значній мірі знижує неприємні симптоми під час клімаксу.
Показання до застосування
Лляна олія дійсно допомагає при багатьох захворювання.
До таких відносяться:
• розсіяний склероз, ішемічна хвороба серця, атеросклероз;
• виразка, гастрит, коліт, запор;
• різні захворювання нирок, в тому числі сечокам'яна хвороба, набряки та інші;
• астма;
• токсичні ураження печінки, грибкові захворювання, зараження паразитами (глисти і т.д.);
• захворювання, які пов'язані з порушенням обміну речовин, а також ожиріння;
• опіки, забиті місця, інші травми;
• зниження гостроти зору.
Як зберігати?
В якості лікарського препарату найкраще підходить масло, яке отримують методом холодного віджиму. У цьому випадку воно має найбільшу концентрацію корисних речовин.
Купувати масло краще в дрібній розфасовці, оскільки воно погано зберігатися у відкритому вигляді, швидко втрачає всі свої властивості і псується. Ємність обов'язково повинна бути зроблена з темного скла. В іншому випадку світло може зруйнувати частину містяться в олії речовин.
Щоб від препарату Льняна олія користь була максимальною, зберігати цей продукт потрібно в темному, прохолодному місці. Вживати його треба тільки в свіжому вигляді, так що має сенс стежити за термінами придатності і дотримуватися всіх рекомендацій по правильному зберіганню.
Лляна олія. Як приймати?
Найчастіше лляне масло вживають всередину. Його можна просто пити, а можна застосовувати в якості добавок до їжі. Оптимальною дозою вважається прийом 2 або 3 великих ложок в день, якщо мова йде про дорослій людині.
Не можна лляне масло нагрівати до високих температур. У такому випадку всі корисні речовини продукту руйнуються. Однак якщо немає бажання пити масло в чистому вигляді (у нього досить специфічний смак), то можна додати його у фруктовий сироп, йогурт або мед.
Непогано масло поєднується з різними кашами. Можна просто полити їм житній хліб або заправити салат зі свіжих овочів.
Іноді лляне масло використовується для полоскання горла та ротової порожнини, а також як косметичний засіб. У деяких випадках має сенс робити з ним компреси.
В якому вигляді продається лляне масло?
В аптеках лляне масло продається і в рідкому вигляді. Однак набагато зручніше купувати його у вигляді капсул. У цьому випадку питання про продукт «Лляна олія: як приймати?» Відпадає сам собою. Адже така розфасовка більш практична.
Препарат завжди можна носити з собою, а також умови зберігання для масла в такому вигляді менш жорсткі. Важливо й те, що лляне масло в капсулах не має того самого специфічного смаку.
При покупці лляної олії в такій формі можна підвищити ефективність його прийому, дотримуючись кілька зовсім нескладних правил:
• максимальна доза препарату не повинна перевищувати 17 г;
• вживати лляне масло в капсулах слід вранці до їжі або ввечері, безпосередньо перед сном;
• прийнявши капсули, не варто деякий час вживати гарячі страви та напої;
• не варто застосовувати одночасно проносні препарати і льняне масло.
Особливості прийому при різних захворюваннях
Як і будь-який лікарський засіб, вільно продається в аптеках, лляне масло не варто вживати без консультації з лікарем. Тільки професіонал може прийняти рішення про прийом препарату і визначити його правильну дозу.
очищення організму
Для очищення організму або як проносний засіб лляне масло потрібно застосовувати по 2 маленьких ложки або по 2-3 капсули 2 рази на день (після пробудження і перед сном). Рідке масло при цьому можна змішувати з йогуртом або медом.
Для схуднення
Одна чайна ложка (1 капсула) вранці натщесерце. Така доза допоможе спалити зайвий жир і знизити апетит.
Для відновлення організму в полеопераціонний період
В цьому випадку краще всього додавати 1-2 великі ложки рідкого лляної олії в їжу. Продукт не можна піддавати тепловій обробці, тому найкраще заправляти ним салати або вже готові страви, як перші, так і другі.
Для зовнішнього застосування при порушенні шкірних покривів
Щоб прискорити процес ранозажівленія, лляне масло краще використовувати в суміші з обліпихи. При цьому на 2 частини рідкого льняного потрібно додавати 1 частина масла з обліпихи.
Лляна олія. Шкода, а також протипоказання.
Незважаючи на те, що лляне масло не є ліками, речовини, які воно містить, можуть принести організму не тільки користь, але і шкоду. Так що перш ніж брати в руки ложку і відміряти лляне масло, бажано поговорити про це хоча б з дільничним терапевтом.
Лляна олія у великій кількості містить фітоестрогени, тобто речовини, які ведуть себе в організмі також як і виробляються їм гормони. Саме тому для чоловіків лляне масло - шкода, а не користь. Потрапивши в чоловічий організм, фітоестрогени можуть привести до дуже неприємних наслідків від збільшення молочних залоз до зниження чисто чоловічих функцій.
Жінкам надлишок естрогену теж не принесе багато користі. Незважаючи на те, що ряд речовин, які виявлені в лляній олії, сприяють боротьбі з раковими пухлинами, надлишок гормонів може викликати абсолютно протилежну реакцію - підвищення ризику виникнення такого поширеного захворювання, як рак грудей. А ось при настанні менопаузи лляне масло для жінки може бути навіть дуже корисним.
Зрозуміло, лляне масло володіє чималою кількістю дуже корисних якостей. Однак не варто займатися самолікуванням. Перш ніж купувати цей продукт в обов'язковому порядку потрібно звернутися за консультацією до свого лікаря.