Потовщені краю лаваша зрізати
З листа лаваша вирізати (зручно ножицями або ножем для карвінгу) квадрат 10х10см (зручно скористатися шаблоном зі звичайної серветки).
Яйце збовтати і злегка підсолити. Для додання пластичності лаваш, змастити одну сторону заготовки.
Далі можна вирізати сніжинки.
Для чотирикутної: скласти квадрат навпіл і ще навпіл (вийде маленький квадрат). Потім квадрат скласти по діагоналі, яка йде від центру складання до вільного краю (вийде трикутник).
На згинах вирізати бажаний візерунок (ромб, трикутник і т.п.). Акуратно розгорнути сніжинку. Укласти на деко з пергаментом і підсушити в духовці при температурі 180 градусів до золотистого кольору, приблизно 3-5 хв.
Для шестикутної сніжинки: квадрат скласти по діагоналі. Одержаний трикутник скласти навпіл і ще раз навпіл.
Округляти краю або вирізати зубчастий край.
На згинах трикутника вирізати візерунок.
Далі як в попередньому випадку. розгорнути, укласти, підсушити.
Можна з заготовок зробити кошики для закуски, порційного салату або десерту.
Один з варіантів оформлення краю - візерунок пробити дироколом.
Укласти підготовлені заготовки в термостійкий посуд необхідної глибини і підсушити.
Дуже ефектна виходить троянда з пелюсток, нарізаних з лаваша.
Починати збірку треба з серединки. Перший пелюстка скрутити в трубочку, потім по колу накладаючи в шаховому порядку інші пелюстки. Коли троянда буде зібрана фіксуємо пелюстки: біля основи проколюємо хрест на хрест двома зубочистками. Розправляємо пелюстки.
Сушити як і сніжинки.
Лаваш можна просто нарізати на невеликі шматочки як печиво, вирізати бажаний візерунок і підсушити. Потім вмочити в гарячий шоколад і подавати до чаювання.
Залежно від використання вироби перед сушінням можна змастити олією з сіллю або медом.
Потовщені краю лаваша зрізати
З листа лаваша вирізати (зручно ножицями або ножем для карвінгу) квадрат 10х10см (зручно скористатися шаблоном зі звичайної серветки).
Яйце збовтати і злегка підсолити.
Для додання пластичності лаваш, змастити одну сторону заготовки.
Далі можна вирізати сніжинки.
Для чотирикутної: скласти квадрат навпіл і ще навпіл (вийде маленький квадрат). Потім квадрат скласти по діагоналі, яка йде від центру складання до вільного краю (вийде трикутник).
На згинах вирізати бажаний візерунок (ромб, трикутник і т.п.). Акуратно розгорнути сніжинку. Укласти на деко з пергаментом і підсушити в духовці при температурі 180 градусів до золотистого кольору, приблизно 3-5 хв.
Для шестикутної сніжинки: квадрат скласти по діагоналі. Одержаний трикутник скласти навпіл і ще раз навпіл.
Округляти краю або вирізати зубчастий край.
На згинах трикутника вирізати візерунок.
Далі як в попередньому випадку. розгорнути, укласти, підсушити.
Можна з заготовок зробити кошики для закуски, порційного салату або десерту.
Один з варіантів оформлення краю - візерунок пробити дироколом.
Укласти підготовлені заготовки в термостійкий посуд необхідної глибини і підсушити.
Дуже ефектна виходить троянда з пелюсток, нарізаних з лаваша.
Починати збірку треба з серединки.
Перший пелюстка скрутити в трубочку, потім по колу накладаючи в шаховому порядку інші пелюстки.
Коли троянда буде зібрана фіксуємо пелюстки: біля основи проколюємо хрест на хрест двома зубочистками. Розправляємо пелюстки.
Сушити як і сніжинки.
Лаваш можна просто нарізати на невеликі шматочки як печиво, вирізати бажаний візерунок і підсушити.
Потім вмочити в гарячий шоколад і подавати до чаювання.