В одному з номерів журналу «Сімейний Сад» було написано про корисні властивості стевії. Але є схоже рослина - Ліппі. Кажуть, що вона має ті ж властивості, що і стевія, і навіть ще краще. Чи це правда? Хотілося б дізнатися про цю рослину.
Ліппі - СОЛОДКА ТРАВА АЦТЕКІВ
Родина Lippiadulcis - Мексика, тут її називають солодкою травою ацтеків і ацтекських цукром. Справа в тому, що листя цієї рослини мають дуже солодким смаком і їх віддавна вживали в Мексиці і країнах Центральної Америки в якості підсолоджувача та як лікарська рослина. Крім того, ацтеки використовували сік Ліппі після ритуальних церемоній, пов'язаних з похоронами, як дезінфікуючий і очищає засіб. Соком Ліппі натирали тіло, щоб інтенсивний запах ефірної олії відлякував москітів, диких тварин і крокодилів.
Lippiadulcis є багаторічна рослина, що стелеться з красивими, дуже запашними овальними листям і дрібними білими квітами, зібраними в невеликій конусоподібний початок. У відкритому грунті виростає розвалюється в різні боки пишним кущиком. Довжина стебел може досягати метрової позначки. Віддає перевагу багату, з гарним дренажем грунт і регулярний полив, любить тепло і сонячне світло. Легко пошкоджується морозом - навіть при короткочасному зниженні температури на один-два градуси нижче нуля у неї відмирають стебла, тому в більш помірних широтах її вирощують як однорічник. Однак Ліппі відмінно живе вдома - в контейнері, горщику і підвісний кошику вона буде відчувати себе чудово навіть в умовах прибалтійської зими. Розмножувати Ліппі найкраще живцями, вкорінюється вона легко і швидко.
Смак листя Lippiadulcis дещо нагадує смак стевії, проте він набагато солодший і насичений ефірними маслами, а також не залишає післясмаку, характерного для стевії. У соку Ліппі міститься багато аскорбінової кислоти, в ньому присутні монотерпени - летючі вуглеводні, що виробляються рослинами і впливають на фізіологічні процеси і поведінку тварин. Але найголовніше, в ньому міститься сесквітерпени ернандульцін. названий по імені Франсіско Ернандеса, іспанського лікаря, що жив в XVI столітті і вперше описав властивості Lippiadulcis.
Однак поки препарати ернандульціна не знайшли широкого поширення, замість звичайного цукру можна просто додавати в чай і каву свіжі або сушені листя Ліппі. Інгаляція з її листям використовується в народній медицині при лікуванні застуди, кашлю та бронхіту; нею купіруються напади астми. Відвар допомагає при шлункових кольках, а розжовані квіти, прикладені до хворого зуба - відмінний засіб для того, щоб послабити біль.
Посадивши у себе вдома це нескладне в вирощуванні, добре живе в кімнатних умовах рослина, ви отримаєте одного, який не тільки наповнить будинок легким цілющим ароматом ефірної олії, а й стане добрим зеленим доктором, який завжди поруч.
Набагато простіше розмножувати Ліппі живцями. Живці дуже легко вкорінюються як в воді, так і в грунті. Для вкорінення треба взяти добре визріли держак з 5-6 парами листя і поставити його в воду, або посадити будинку в розсадний стаканчик. Перший час для зменшення випаровування держак бажано прикрити поліетиленовим пакетом. При кімнатній температурі укорінення живця Ліппі зазвичай проходить протягом двох тижнів. Розсаду Ліппі можна висаджувати у відкритий грунт в кінці травня, коли встановиться стійка тепла погода.Чтоби рослині було комфортно слід вкривати його плівкою ще якийсь вермя поки можливі нічні похолодання. Пагони трави виростають до метра, вони дуже легко вкорінюються при зіткненні з вологою землею, і тому їм бажано ставити підпори. Якщо цього не зробити, то Ліппі швидко займає значну площу. Таким чином, теж можна розмножувати рослина. Але заради врожаю треба стимулювати ріст листя. Щоб направити рослина вгору, ставлять підпірки і підв'язують до них стебло. Ліппі цвіте дуже маленькими квіточками, менше міліметра, вони заховані в пазухах листків. В кінці літа там утворюються насіння, але при нестачі тепла і світла насіння не зав'язуються.
При недоліку освітлення і низької вологості повітря рослини страждають і можуть втратити майже все листя, але при настанні сприятливих умов вони швидко відновлюється. У природі солодка трава ацтеків здатна переносити сильні посухи.
На яскравому сонці рослини пригнічуються, листя Ліппі набувають бронзовий відтінок. Тому Ліппі найкраще розвивається в умовах півтіні під деревами з рідкою кроною або чагарниками.
На сировину зрізають пагони Ліппі, які ще не почали одревесневать, і сушать їх в тіні, як і будь-яку траву. Згодом висушену солодку траву ацтеків можна додавати в чай або домашні заготовки.