Коли цвіте липа, в повітрі носиться найтонший ніжний аромат.
Липовий цвіт і його корисні властивості.
• Липа містить природні похідні саліцилової кислоти. Вони зменшують запальні явища, знімають набряк, свербіж.
• Прекрасне жарознижувальний і потогінний засіб.
• Відмінний імуномодулятор.
• У ньому містяться вітамін С і мінерали (залізо, калій, кальцій, магній).
• Відхаркувальний засіб, допомагає при кашлі.
• Володіє смазмолітіческім дією.
• Покращує травлення.
• Полегшує відтік жовчі.
• Заспокоює нервову систему.
• Має протимікробну дію.
• Знижує рівень цукру в крові.
• Має сечогінну дію.
• Липовий цвіт рекомендований як тонізуючий і зміцнювальний засіб при нервових розладах, підвищеній збудливості і гіпертонії.
• Прекрасно лікує запалення сечостатевої сфери.
• Прискорює обмінні процеси, застосовується при схудненні.
• Прискорює просування крові по судинах. Добре бореться з набряками ніг.
• У липовому кольорі е міститься ефірне масло, завдяки якому всім відомий його аромат і липкість.
• Пом'якшує болю різного характеру. Особливо добре знімає біль у суглобах і головний біль.
• У ньому містяться фітогормони, тому липовий цвіт дуже корисний для жінок і в період ПМС, порушеннях циклу і в період клімаксу.
• Застосовується в косметології для обличчя та волосся.
• Володіє омолоджуючу дію.
Коли збирати липовий цвіт?
Збирати липовий цвіт потрібно тільки під час повного цвітіння і тільки в суху погоду. Необхідно зрізати невеликі гілочки з дуже ніжними суцвіттями, починаючи з моменту, коли ще не все дерево зацвіло. Пік кольору триває всього 10-12 днів. Брати треба тільки здорові, без коричневих плям квітки. Сушити треба в тіні. Прямі сонячні промені руйнують корисні властивості липи.
Сушити слід на папері, під навісами при температурі не вище 45 градусів. Це дозволить зберегти ефірне масло в суцвіттях. Готову сировину помістити в паперові пакети. При правильному зберіганні корисні властивості липи зберігаються протягом 2 років. Збирайте липовий цвіт обов'язково далеко від трас. Краще виїхати за місто. Пам'ятайте про нашу екології. Якщо ви не можете самі зібрати липовий цвіт, просто купите його в аптеці і застосовуйте для здоров'я.
Липовий цвіт. Протипоказання.
Пам'ятайте, що все добре в міру. Липовий чай може дати додаткове навантаження на серце. Тому не пийте його замість звичайного чаю. Застосовуйте за показаннями, пийте його курсами. Потім обов'язково робіть перерву.
Чай липовий цвіт. Застосування.
При застуді, грипі, головного болю.
Приготувати липовий чай дуже просто. Візьміть 15 грамів квіток, залийте склянкою окропу. Настояти все 20-30 хвилин. Пити краще з медом. Цей рецепт можна вважати базовим. Добре пити такий чай при застуді, бронхітах, головного болю.
Якщо необхідно засіб більш ефективне для зняття головного болю, можна ще порадити трохи розім'яти в руках листя і квітки липи, прикласти їх до чола і до скронь.
При головному болю можна також вдихати аромат липового цвіту. Для цього поставте ємність з тільки що заварений гарячою водою листям і квітками поруч з собою. Усередині ємності можна поставити запалену свічку і неквапливо вдихайте аромат.
Настій із листя липи для суглобів.
Листя липи заварити гарячою водою. І прикладати до хворих суглобів. Добре знімає біль і набряк. Можна зверху вкрити поліетиленом або пергаментом, укутати чимось теплим. Потримати такий компрес годину - два. Настій з листя не виливайте. Потримайте в ньому кисті рук. Шкіра стане м'якше.
Вона дуже корисна для суглобів і при нервовому збудженні. Для цього залийте 2 літрами холодної води 100 гр квітів липи. Нехай все це настоюється 10 хвилин. Потім на повільному вогні поваріть 5 хвилин. Наполягайте ще 10-20 хвилин, процідіть і додайте такий відвар в ванну. Рекомендують приймати таку ванну 1 раз в тиждень по 20 хвилин, температура води повинна бути не вище 37 градусів. Перед ванною помийте тіло з милом. Після прийняття такої ванни обполіскуватися не потрібно. Разом з такою ванною добре приймати простий чай з квіток липи.
При циститі.
3 столові ложки липового цвіту залити 1 літром фільтрованої води. Довести воду до кипіння, але не кип'ятити, закрити кришкою, настояти 1 годину. Пити протягом дня. З другого дня приймати по 0,5 літра. Курс лікування 2 тижні.
Липовий чай від опіків.
4 столові ложки квіток липи залити 0,5 л. води. На повільному вогні закип'ятити відвар, варити на дуже маленькому вогні протягом 10 хвилин. Відваром змащувати уражені ділянки.
Липовий чай при стресі.
1 ст.л. липового цвіту, 2 ст.л. звіробою, 1 ст.л. м'яти, 1 ст.л. пустирника.
Залити трави 1 літром окропу, настояти 10-15 хвилин.
Пити протягом усього дня. При бажанні можна додати мед.
Чай з липою, кропивою, зеленим селерою, імбиром, часником для зміцнення імунітету.
У термос покласти липовий цвіт і листочки липи, кропиву, селера. Імбир натерти на тертці (або просто порізати). Можна додати зубчик часнику. Якщо немає можливості і бажання, можна обійтися і без нього. Залити все гарячою водою в термос, настояти і пити. Хоч весь день. Такий чай добре виводить шкідливі солі з організму, знижує холестерин, зміцнює імунітет. Судини, серце, легені - з таким чаєм все працює, як треба.
Пропорції приблизно такі:
2 ч.л. липового цвіту, 1 ч.л. кропиви, трохи зеленого селери, 20 гр. кореня імбиру, 2 зубчики часнику.
Липовий цвіт при захворюваннях порожнини рота (стоматитах, пародонтозі і т.д.).
Приготувати класичний рецепт (див. Вище), додати 5 гр. соди і полоскати ротову порожнину кілька разів на день.
8 столових ложок липового цвіту залити 0, 5 л води, кип'ятити 10 хвилин. Остудити і процідити. Отриманим відваром обполіскувати волосся після застосування шампуню. Прекрасний засіб для здоров'я і густоти волосся.
Взяти листя малини і липовий цвіт в рівних пропорціях в розрахунку 1 ст.л. суміші на 1 літр води. Закип'ятити листя на повільному вогні. Настояти 5 годин. Процідити. Отриманим відваром протирати обличчя двічі в день. Прекрасний засіб від зморшок.
Добре приготувати кубики льоду з квітками липи.
Можна туди додати ваші улюблені трави. Протирайте обличчя такими кубиками.
Прекрасний засіб від зморшок і для тонусу особи.
Омолоджуюча маска для обличчя з настоєм липи.
1-2 ст.л. квіток липи заварити склянкою окропу. Настояти 15 хвилин (укутавши). Додати в цей відвар половину чайної ложки меду. Цим настоєм рясно змочити обличчя, потримати так 10 хвилин і змити прохолодною водою. Відвар слід прибрати в холодильник. На наступний день процедуру повторити.
Рецепти для схуднення:
При наявності зайвої ваги вживають сухі квіти липи. Їх потрібно подрібнити в кавомолці і приймати по одній чайній ложечці в вигляді порошку 3 рази на день.
По столовій ложці квіток липи, звіробою, ромашки, березових бруньок і деревію змішайте, заваріть окропом - однією склянкою і дайте настоятися. Розділіть відвар на три частини і випийте за три прийоми протягом дня. Приготувати напій з 50 г крутого настою липового цвіту, 450 г березового соку і 500 г відвару ревеню, пити вранці і ввечері по склянці.
Догляд за обличчям:
Настоєм квітів липи корисно вмиватися при проблемній, схильної до подразнення, шкірі.
Тонізуюча маска.
За дві чайні ложечки настою липового цвіту, лимонного соку і рідкого меду, добре змішати і наносити на обличчя і шию.
Маска для жирної шкіри.
Половиною склянки окропу заварити столову ложку квіток липи і залити цим настоєм вівсяних пластівців або висівок. Дати пластівців набрякнути і накладати на обличчя товстим шаром на 15-20 хвилин.
Маска для всіх типів шкіри.
Одну столову ложку квіток липи залити склянкою окропу і прогрівати на повільному вогні. поки не вийде густа кашка. Для жирної шкіри використовувати в теплому вигляді, для сухої - остудити.
Догляд за волоссям:
Приготувати настій - на півлітра води 8 ложок квіток липи. Волосся після миття обполіскувати цим настоєм не менше 5 хвилин. При регулярному застосуванні волосся буквально оживають.
Липовий цвіт. Застосування в кулінарії
Рецепти застосування липового цвіту в їжу були відомі давно. За старих часів з липи готували корисні страви і напої.
Молоді листочки липи додають в вітамінний салат. Висушені листя у вигляді порошку додають в тісто. А в Болгарії навіть готують голубці - загортають все в молоді великі листи. З квітів липи також готують варення, сироп, вино, додають в медовуху, суботні та ягідні настоянки.
Є також старовинний рецепт напою з квіток липи, листя чорної смородини і гілочок чебрецю. Додавали липовий цвіт і в чай - як в чорний, зелений, так і в суміш цих чаїв.
Салат з листям липи.
Молоді листочки липи добре промити в холодній воді. Після чого обшпарити їх, нарізати, додати порізані листя щавлю, подорожника, зелена цибуля, сіль, перець за смаком. Можна заправити олією, натуральним йогуртом. Зверху прикрасити насінням кунжуту, насінням соняшнику, будь-якими подрібненими горіхами.
Таких варіантів вітамінного салату з листям липи безліч. Проявляйте творчість, експериментуйте за складом. Можна все поєднувати зі звичайним листовим салатом, редисом, дайконом, огірком, яблуком, морквою, кропом. Сюди ж добре додавати мед і лимонний сік.
Напої з липовим цвітом.
Напій з липовим цвітом яблучно - медовий.
Яблучний сік - 1 стакан, мед 1 склянка, квіти липи - 10 грамів, вода - 0, 5 літра.
Квіти липи залити окропом, варити на маленькому вогні 3 хвилини. Після цього процідити, трохи відсудити, додати мед, розмішати все і влити яблучний сік. Ось такий вітамінний напій.
Напій з липовим цвітом «Здоров'я».
Сушені квіти липи - 1 ст.ложка, морква - 1 штука, 1 яблуко, квашена капуста - 1 ст.л. мед 1 ст.л. вода - 1 літр.
Яблука і моркву очистити, дрібно порізати, додати липовий цвіт, квашену капусту, залити все окропом, довести до кипіння і зняти з вогню. Наполягати 20 хвилин. Після цього процідити, охолодити небагато, додати мед. Можна пити як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Обидва ці рецепта дуже гарний лікувальний засіб при простудних захворюваннях, слабкості, поганому самопочутті.
Напій з листя липи «Освіжаючий».
150 грамів свіжого листя липи залити 0,5 літром окропу, настояти півгодини. У злегка остиглий настій додати мед. Пити як освіжаючий, втамовує спрагу цілющий напій.
Варення з липового цвіту.
Квіти липи - 1 кг, вода - 0,5 літра, цукор - 400 грамів, лимонний сік - 1 ст.л.
Квіти липи звільнити від плодоніжок, промити проточною водою в друшляку, дати воді стекти. Зварити цукровий сироп, давши йому покипіти 5 хвилин. Процідити його через кілька слоек марлі, залити їм квіти липи в емальованому посуді. Коли вони просочаться сиропом і осядуть, варити в один прийом до готовності. Перед тим, як зняти з вогню, додати лимонний сік. У гарячому вигляді розлити варення по банкам і закупорити.
Ще за старих часів з липового цвіту готували лікери. Не скажу, що це дуже корисно для нашого здоров'я. Але в будь-якому випадку настої з трав завжди були в пошані, а рецепти передавалися з покоління в покоління.
Рецепт лікеру з липового цвіту «Цілющий».
Липовий цвіт - 1 ст.л. сушений чорнослив без кісточок - 100 грамів, трава чебрецю - 1 ст.л. листя м'яти - 1 ст.л. прополіс бджолиний - 20 грамів, горілка-1 літр.
Сушений чорнослив дрібно порізати, змішати з квітками липи, чебрецем і м'ятою, все перекласти в бутель і залити горілкою, щільно закупорити і поставити на сонце або в тепле місце на 2 місяці. Потім процідити, додати прополіс, закупорити знову, дати настоятися місяць. Процідити ще раз. Розлити по пляшках. Зберігати в прохолодному місці. Додавати такий лікер рекомендували в гарячий чай по 2 ч.л. лікеру 2 рази в день. Вважалося, що це хороший засіб для лікування простудних захворювань і підвищення імунітету.
Настоянка з липового цвіту і чорноплідної горобини.
Чорноплідна горобина - 600 грамів, імбир - 3 грама, липовий цвіт - 2 ст.л. листя чорної смородини - 10 грамів, горілка-1 літр.
Чорноплідна горобина вимити, видалити плодоніжки, потовкти. В бутель покласти потовчені ягоди, липовий цвіт, листя чорної смородини. Залити горілкою. Наполягати 3 тижні. Потім процідити, додати імбир. При бажанні в настоянку можна додати цукор.
Збираючи квіти і листя липи, будьте милосердні. Чи не обдирати його як липку.