Липа - вісник повного літа
Хто не знає липового меду? Золотисто-жовтий, іноді зеленуватий, з тонким і ніжним запахом, він вважається найсмачнішим, найкориснішим, а значить, і найціннішим сортом меду. За рясні його врожаї і називають липу медовим деревом. до 800 кг меду збирають бджоли з гектара липових насаджень.
Крім неї часто зустрічається у нас липа великолиста (Tilia platiphyllos). А всього відомо до 400 її видів. Великих масивів дерево липа, як правило, не утворює, але територію заселяє величезну: її можна бачити від півдня Карелін до півдня України, від Західної Білорусії до Далекого Сходу.
Саме слова «липа» - дуже давнє і походить від праслов'янського слова «Ліпатов» липнути. Цей корінь можна знайти і в багатьох інших мовах: по-чеськи lер - клей, по-литовськи lipti - прилипати, а по-грецьки «ліпосом» - жир (звідси сучасний термін «ліпіди»). Так що - це «липке дерево». Воно й не дивно: у неї дуже клейкі нирки і дуже липка внутрішня сторона кори, особливо у молодих дерев.
Липового дерева - слава і біда
Колись під Москвою шуміли густі медоносні липові ліси. Але вже давно стали вони рідкісними. І винна в цьому лико. Вся селянська Україна носила ликові постоли, тому і називалася лапотной. Дерли лико в травні, коли піднімається від коренів деревний сік, а кора липи сидить слабо. Здерти лико відмочували, очищаючи від верхньої частини кори і клейких речовин, і сушили. Не всяке лико годилося на постоли, а тільки найчистіше, саме рівне - звідси і пішла «не всяке лико в рядок». Лико гірше йшло на рогожі. На лико для пари постолів потрібно було обдерти три липових деревця молоденьких, не старше 4-6 років. А зношувалися постоли швидко: бувало, що двох пар тільки-тільки вистачало на тиждень. Ось і порідшали липові ліси. Давно це було, а сумний слід в мові до цих пір залишився: «обдерли, як липку».
І зараз чимало лип рубають щорічно: ті, що молодші, - на лико для кошиків, щіток, мотузок; ті, що постарше, - на рогожі, кулі, циновки і мочала. З одного дерева липи виходить десяток сеча або два рогожаних мішка. Чи розумно заради цього рубати дерево, яке повільно зростає, що дає мед, чудово удобрює лісову грунт своїм листям?
І деревину дає прекрасну: білу або червонувато-білу, легку, дрібношарову, м'яку. Вона не тріскається і не жолобиться при висиханні, легко обробляється і фарбується. Ще в Давньому Римі робили з неї скрині для одягу, ящики для фруктів, диптихи - щось на зразок сучасних блокнотів для записів.
І зараз деревина липова незамінна для виготовлення авіаційної фанери, креслярських дощок. А які прекрасні різьблені прикраси здавна роблять! Золотиста мереживна різьблення старовинних храмів, палаців і садиб, що стала музейною цінністю, майже суцільно спрацьована з липи.
Дерев'яний посуд, знамениті матрьошки - теж з липової деревини. Народні умільці знайшли їй і ще одне застосування: таємно вирізали фальшиві печатки замість царських казенних з міді. Звідси і пішло слова «липа» для позначення підробок, крутійства, обману. Не дуже приємно, але хіба липа в цьому винна?
З липою чай, лікер
Липовий чай - дуже давнє, дуже поширене і улюблене народне засіб від всіляких недуг. Це і зараз, повноправне і популярне домашнє ліки (найперше тому доказ - вельми рідкісне, на жаль, присутність липового цвіту в аптеках). Столова ложка висушених квіток липи на склянку окропу - і цілющий напій готовий. Під його впливом рясно, виступає піт, спадає жар і застуда відступає. Липовий цвіт - одне з кращих потогінних засобів. Настоянка його має ще й бактерицидні властивості, нею корисно полоскати рот. А в суміші з іншими травами приймають при захворюваннях шлунка, печінки, кишечника.
Згідно з правилами народної медицини нирки липи, розтерті з ступі в кашку прикладають до наривів як пом'якшувальну засіб; порошком з розтертих плодиков посипають незагойні рани.
Квітки липи використовуються не тільки для лікування. Вони входять, наприклад, в склади, якими ароматизують лікери - в тому числі знамениті кюрасо і бенедиктин. У них містяться ефірні масла - відігнані з водяною парою, вони представляють собою летючу рідину з дуже приємним запахом, яку використовують в парфумерії.
Їстівні і поживні плодики липи - за смаком вони нагадують горіхи. В очищених плодах близько 60% масла. Липове масло вважається хорошим харчовим продуктом. До 8% олії, схожого за смаком на мигдальне, містить і кора. Вичавки після його вилучення можна використовувати в кондитерській справі і як корм для худоби. А ось листя і гілки домашні тварини, за винятком овець, майже не їдять.
У листі багато вітаміну С і каротину. На Далекому Сході з листя і бруньок липи робили смачні та поживні салати. Нирки очищають і маринують - їх гіркуватий присмак робить салати гострими і особливо пікантними. У Кореї в такий салат додають ще дрібно іскрошенние круті яйця і приправляють його соусом зі сметани, оцту і гірчиці.
Липа - дерево - городянин
Липа - дерево дуже гарне. Високе - до 25 м, з густою розлогою кроною, з могутнім струнким стовбуром. Вона морозостійка, тіньовитривала, невибаглива і непогано почуває себе на міських вулицях. Її не бентежить асфальтове покриття, його близькість вона витримує краще за інших дерев. Звичайно, асфальт скорочує життя - всього 60 років вона може прожити в ямі посеред тротуару, в той час як в лісі живе не менше 300 років, а окремі екземпляри - по 500 років і більше. Особливо цінна вона для великих міст тим, що поглинає багато вуглекислого газу - 16 кг на рік. Це майже втричі більше, ніж хвойна ялина. і в 1,5 рази більше, ніж дуб.
Такий набір достоїнств зробив липу кращим парковим деревом, без якого не обходяться міські зелені насадження. І не випадково вона увічнена в назвах багатьох міст і вулиць. Згадаймо знамениту берлінську Unter den Linden ( «Під липами») і місто Алчевськ в центреУкаіни, Підлипки під Москвою і красивий район Києва - Липки.
У садах і на при-садибних ділянках можна підібрати для посадки винограду місце потеп-леї, наприклад, з сонячної сторо-ни будинку, садового павільйону, ве-ранди. Рекомендаці-дметься висаджувати виноград уздовж кордону ділянки. Сформовано-ні в одну лінію виноградні лози не займуть багато місця і в той же час бу-дуть добре висвітлюватися з усіх боків. Біля будівель виноград треба розміщувати так, щоб на НЕ-го не потрапляла вода, що стікає з дахів. На рівних місцях треба де-лать гряди з хорошим стоком за рахунок водовідвідних борозен. Деякі садівники з досвіду своїх колег із західних районів країни копають глибокі посадоч-ні ями і заповнюють їх органі-тичними добривами і удобрений-ної землею. Ями, викопані в по-донепроніцаемой глині, - це сво-його роду замкнене посудину, кото-рий в період мусонних дощів заповнюється водою. У родючій землі коренева система винограду спочатку добре розвиває-ся, але як тільки починається пере-зволоження, вона задихається. Гли-бокіе ями можуть грати поклади-тільну роль на грунтах, де забезпе-печений хороший природний дренаж, водопроникна підґрунтя або можливий меліоративний ис-кусственний дренаж. посадка винограду
Садівникові, приступає до вирощування винограду, треба хо-рошо вивчити будову виноградної лози і биоло-енергію цього цікавого расті-ня. Виноград відноситься до ліановим (лазячим) рослинам, для нього потрібна опора. Але він може сте-литися по землі і вкорінюватися, як це спостерігається у амурського винограду в дикорослому перебуваючи-ванні. Коріння і надземна частина стебла ростуть швидко, сильно вет-вятся і досягають великих раз-мерів. У природних умовах без втручання людини виростити-ет розгалужений кущ винограду з множе-ством лоз різних порядків, який пізно вступає в пло-доношение і нерегулярно дає урожай. У культурі виноград формують, надають кущах зруч-ву для догляду форму, забезпечують-вающий високий урожай качест-ських грон. Виноградна лоза
У літературі, присвяченій кучерявим рослинам-ліанах, надмірно ус-ложняет способи підготовки посадочних ям і сама посадка. Пропонується копати траншеї і ями глибиною до 80 см, застави-вать дренаж з битої цегли, черепків, встановлювати трубу до дренажу для харчування, засипати особливої землею і т. Д. При посадці кількох кущів в колективних садах ще можли-на подібна підготовка; але реко-вані глибина ями не подхо-дит для Далекого Сходу, де потужність кореневого шару в кращому випадку досягає 30 см і він стелить найчастіше по-донепроніцаемой підґрунтям. Ка-кой б не закладався дренаж, але глибока яма неминуче ока-жется закритим посудиною, де бу-дет накопичуватися вода в період мусонних дощів, а це спричинить за собою випрівання і загнивання коренів від нестачі повітря. Та й коріння ліан актинідій і лимонника, як це вже відзначатимуть-лось, поширюються в тайзі в поверхневому шарі грунту. посадка лимонника