лікування капустою
Лікування капустою займало одне з перших місць в російській народній медицині. В першу чергу як засіб, що покращує травлення і охороняє від цинги. Її користь у харчуванні незаперечна. Багато смачних і корисних страв можна приготувати з капусти білокачанної і інших видів.
За даними досліджень при лікуванні соком капусти відбувається загоєння виразки шлунка і дванадцятипалої кишки. Причиною такого впливу припускають наявність вітаміну U. Ефективність перевірена експериментальним шляхом. Навіть була отримана зручна суха форма - вітамінно - противиразковийфактор.
Сухий сік капусти у вигляді порошку використовують для лікування колітів, гастритів, виразки дванадцятипалої кишки і шлунку. Приймати 2 чайні ложки в 1/2 склянки теплої води 3 - 4 рази на день за 30-40 хвилин до їжі. Так само можна використовувати свіжий сік. Його приймають від 3-х тижнів до місяця 3 - 4 рази на день до їди за 40 хвилин по 0,5 - 1 склянки. Готувати сік просто, навіть без соковижималки. Досить пропустити її через м'ясорубку і віджати через марлю. Зберігати вичавлений сік можна добу при температурі 2˚С. Повторно курс проводять кожні 3-5 місяців.
Якщо у вас підвищена кислотність, а ви хочете застосувати капустяний сік для лікування, почніть пити його потроху, спостерігаючи за відчуттями.
Застосовують сік капусти для лікування хвороб жовчного міхура і печінки.
Так само можна лікувати соком капусти атеросклероз. Дозування та ж. Для цих цілей особливо корисно його пити літнім, можна сік і підсолодити. Це засіб буде і профілактичним.
Капуста цінний продукт харчування при хворобах шлунково-кишкового тракту і серцево-судинної системи.
Корисна при цукровому діабету і ожиріння завдяки низькому вмісту вуглецю.
Призначають її для збільшення секреторної функції залоз травного тракту, при запорах, геморої. Для цього потрібно пити теплий розсіл квашеної капусти до 2 склянок за прийом.
Для лікування цинги застосовують квашену капусту і її сік.
Цінними є страви приготовані з кольорового і брюссельської капусти. Адже білокачанна капуста поступається їм в калорійності і вмісті вітамінів. А бульйон, приготований з брюссельської, рівноцінний курячому.
У зимовий час наш організм відчуває нестачу вітамін. Капуста буде їх простим, доступним і недорогим джерелом, адже в свіжому і квашеному вигляді вона здатна задовольнити потребу у вітаміні С.
При бронхіті як пом'якшувальний, відхаркувальний п'ють сік свіжої капусти з цукром. П'ють його і при жовтяниці.
Подрібнені капустяне листя для лікування виразок, гнійних ран і опіків змішують з сирими яєчними білками в рівних частинах. Наносять на уражені ділянки шкіри. Є й інші відомості, що для цієї мети застосовують ошпарені окропом листя у вигляді компресів.
Розпарені листя капусти для лікування використовують як компрес при подагрі і мігрені, причому ще потрібно зверху укутати теплою хусткою. Капустяний сік змішаний навпіл з кип'яченою водою застосовують для полоскання при запаленні слизової оболонки ротової порожнини.
При запаленні в суглобах, підвищення температури прикладіть на хворі місця свіжі, злегка пом'яті листя капусти. Це служить зменшення температури і болю, часткового зняття набряку. А вживання відвару з насіння полегшує стан хворих на подагру.
При головних болях прикладають листя капусти до больових місцях. Жують кислу капусту або полоскати рот розсолом при розпушуванні ясен. Надає зміцнювальний дію.
Сік капусти з медом корисний при туберкульозі.
Однак капустяний сік іноді може викликати розлад кишечника і здуття.