Безумовно, сад повинен приносити дохід, зайва копійка ніколи не зашкодить. Але ще краще - поєднати приємне з корисним, вибравши асортимент не тільки товарних, а й лікувальних культур і сортів.
У тому, що плоди сильно втратили в цілющості, звинувачують зазвичай
селекціонерів. Однак з цим не згодні самі селекціонери. Так, дослідження показали, що звичайні сорти з 60-х років стали містити в два-три рази менше вітамінів, мінералів та біологічно активних речовин.
Причина - виснаження ґрунту. У ній стало менше необхідних рослинам мікроелементів, через що знецінилися і плоди. Справитися з плодово-овочевої інфляцією можна двома шляхами: виведенням більш вітамінних сортів і внесенням в грунт восени золи, а навесні і влітку - комплексних мікродобрив.
Де знайти А, Б, С ...
Не варто розраховувати на милість природи. Розгубили цілющі властивості і дари лісу. Виростити корисний і лікувальний урожай тепер надійніше у власному саду. І не обов'язково заради цього переселяти дикий контингент.
Досить посадити культурні сорти, головне щоб вони були різноманітними.
Так: вітамін С міститься - у шипшині, актинідії, зелених горіхах, чорній смородині, обліписі, калині, барбарис;
вітамін Р - в аронії, шипшині, ірге, чорниці, глід, жимолості, голубиці, горобині;
вітамін А - в абрикосах, лимонник, шипшині, обліписі, горобині, глід, аличі.
Чи не садом єдиним
Не варто налягати на один лише сад. Фрукти, і то далеко не всі, містять замало вітамінів. У них в основному містяться два вітаміну: С і Р. У відчутному кількості можуть знайтися ще А, Е, К1, В9 (фолієва кислота). Решту або немає, або в таких малих кількостях, що можна фруктами об'їстися, а добову норму вітамінів не виконати.
Тому обов'язково залишайте частину площі саду під ягідники і город. Корисно розводити виноград.
Ще в 50-60 роки славилися молодильні яблучка професора Вигорова. Він уже тоді передбачав проблеми зі здоров'ям у міського населення і закликав вирощувати особливі лікувальні сорти, поклавши початок лікувально-профілактичного садівництва. Саме він звернув увагу, що в популярному Голден Делішес (добова лікувальна доза 5-7 кг) і Джонатана майже немає вітамінів, і рекомендував з'їдати в день по яблуку сорту Ренет Черненко (добова лікувальна доза 500 г).
На сьогоднішній день цей Ренет і є самий вітамінний, хоча до нього наближаються сорти Росіянка, Веселівка, Заельцовском, Сибірський сувенір, Кулундинской, пальмети, Сибірський рум'янець, Даурия, Диво, Морське ботанічна, Золотодолінское. Майже всі вони ростуть в Середній смузі.
Зате жителям півдня пощастило з грушами. Ростуть на Півдні практично всі сорти, і багато хто з них попереджають захворювання печінки, нирок і сечового міхура, в тому числі відкладення каменів і піску ... Серед груш самі цілющі: Ніжність, Пам'яті Яковлєва, Сварник, Светлянка, Улюблениця Яковлєва та Скороспілка, Міф, Захмарна , Пінгвін, Свердловчанка, Валентина, Низькоросла, Лада, Чіжовская, Кафедральна.
Зміцнити капіляри і стінки судин допоможе чорноплідна горобина (аронія). Але її не люблять їсти через терпкого смаку. Селекціонери вивели сорт без цього недоліку - чорноока. Помітним кровотворних дією володіють сорти суниці: Рубіновий кулон, Феєрверк, Кокінская рання, Росинка, Амулет, Соловейко.
Але, мабуть, самим унікальним мешканцем саду за лікувальними властивостями залишається обліпиха і кращі її сорти з червоно-помаранчевими плодами: Рясна, Помаранчева, Відрадна, Перчик, Рябиновая, Янтарне намисто, Трофимовская.