Як приготувати
Сподобався рецепт шоколадного бісквіта, який готувала зовсім недавно для торта "Спокуса дами". вологий, м'який. вирішила сьогодні приготувати з нього легендарне тістечко "Картопля" (шоколадний варіант).
Саме головний момент в приготуванні бісквітної "Картоплі" - правильний бісквіт! Він не повинен бути сухим!
2. У блендері подрібніть в дрібну крихту наламай бісквіт. Пересипьте бісквітну крихту у велику миску.
3. Для шоколадного крему насипте в невеликий сотейник коричневий цукор, додайте вершки і нагрівайте до розчинення цукру. Зніміть сотейник з вогню. Додайте наламай шоколад і розмішайте до отримання гладкої однорідної маси. Остудіть до кімнатної температури! Можна і навіть краще поставити шоколадну масу в холодильник.
4. Коли шоколад стане холодним, додайте м'яке вершкове масло, збийте гарненько. Шоколадний крем змішайте (залишивши трохи крему для прикраси) з бісквітними крихтами в однорідну масу. Візьміть в руки шоколадно-бісквітну масу, і виліпити невеликого розміру тістечко, відправте в морозилку на 20-30 хвилин.
5. Через 30 хвилин дістаньте тістечко з морозилки, обваляйте кожне в какао-порошку. Зверху прикрасьте шоколадним кремом.
Покрокові фото рецепта
Про рецепті
Рецепт: Легендарна бісквітна "Картошка". як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах