Ви знали, що кухня - це серце і душа вашого будинку? Вам нра-вится ваша кухня? Що говорить ваша кухня про вас? Виганяючи мотлох з кухні, подивіться на неї очима сторонніх. Ця кімната подібна центру управління польотами або ставкою головного коман-дування. Саме тут з любов'ю готується їжа, тут до-мочадци ведуть свої бесіди, тут б'ється серце вашого будинку. Од-нажд хтось Організований від Народження сказав мені: «У мене всередині безлад, якщо безлад навколо мене».
Як я вже говорила, для мене все почалося з кухні - особ-але з кухонної раковини. Я відмила раковину до блиску, а даль-ше пішло-покотилося, як снігова лавина: барні стійки чис-ті, в шафках порядок, в холодильнику не гниють залишки продуктів. Потім я перейшла до їдальні і інших кімнатах до-ма. Але ключ до моєї історії в тому, що, очистивши від мотлоху серд-це мого будинку, я позбавила від мотлоху мій розум і привела в порядок весь будинок. Пишаєтеся вашої кухнею - це осередок невисловлені-ної любові!
Якщо у вашій кухні панує повна розруха, пора покласти йому край. Можливо, зараз це видається вам непосильним за-дачею, але ми ж не збираємося охопити відразу всю картину, а для початку зосередимося на одному маленькому фрагменті. Ми не бачимо за деревами лісу. Ми не збираємося мити плиту зсередини, витягувати всі з холодильника, наводити порядок в ящиках і шафках - це ми залишимо на потім. У вашій кухні дуже довго панував безлад, і нічого страшного, якщо ми займаємося цим пізніше, коли впораємося з тарілками, каструлями, сковорід-ками і мотлохом. Ви мене слухаєте? Якщо ви не зрозуміли того, що я сказала, зупиніться і прочитайте ще раз. А почнемо ми знову-та-ки з кухонної раковини. Отже, за справу!
займаємося кухнею
1. Вийміть увесь брудний посуд з мушлі і спустіть жир-ву воду. Потім застосуєте вже відомий вам метод, опи-санний в розділі 1. Просто пам'ятайте: мені не важливо, скільки брудних тарілок ви склали на барну стійку, або на плиту, або в духовку, або в посудомийну машину.
Дуже скоро ми ними займемося. Все, чого я хочу, - це що-б ви зосередилися на раковині і надерти її до бле-ска. Потім ми відмиємо ці брудні тарілки - по стопці за раз. А тепер за роботу! Витягніть чисті посудні по-лотенца.
2. Наповніть раковину мильною водою. Якщо в посудомийну-ної машині повно брудного посуду, запустіть машину, хо-тя б навіть у вас і не було порошку для миття посуду. Я витрачаю його трохи, тому що постійно користуюся своїм фарфором і мої тарілки порівняно чисті. Го-рячая вода - чудове миючий засіб. Ми будемо мити посуд з барної стійки, по стопці за раз, і відразу ж прибирати на місце, щоб вона не заважала нам працювати. Про-тріть стійку з іншого кінця, щоб ми могли класти чис-ту посуд на рушник або на сушилку. Вимийте, спо-блищати, витріть і приберіть посуд. Не піддавайтеся позовом-шенням перемити відразу всю і прибрати на місце пізніше. Ми збираємося доводити почате до кінця і будемо просувати-ся вперед кроками.
3. Отже, якщо посудомийна машина закінчила свою робо-ту, приберіть чистий посуд і знову завантажте машину. Як і даруй, тепер пора знову наповнити вашу чисту, звірка-ющую раковину гарячою мильною водою. Приберіть всю ви-митий посуд, щоб звільнити місце для тієї, яку ще потрібно вимити. Покладіть брудний посуд в воду. До цього часу у вас, напевно, вже повністю освобо-ділась одна барна стійка. Якщо немає, переставте всю гряз-ву посуд на одну стійку і протріть ганчіркою освобо-дившейся.
4. Зберіть все сміття в кухні. Спочатку вам потрібно звільнити відро для сміття, щоб було куди класти сміття. А тепер по-ложите в нього новий мішок для сміття і починайте склади-вать туди сміття. Це Буги в 27 Кидків для сміття.
5. Тепер, коли ви звільнили одну барну стійку, перехо-дитя до наступної. Що таке. Ви натрапили на найбільшу Гарячу Точку. Тут ви складаєте вашу поч-ту і квитанції. Чи не відволікайтеся, почавши розкривати конвер-ти. Викиньте каталоги та іншу непотрібну Кореспонд-цію, а листи, не розкриваючи, віднесіть на свій письмен-ний стіл. Не починайте займатися своїм письмовим столом, а повертайтеся на кухню. На цьому тижні ми сфо-кусіровалі нашу увагу на кухні, а не на тій зоні, де стоїть письмовий стіл. Якщо ж ваш письмовий стіл рас-покладається на кухні, доведеться привести його в порядок, що-б ви, по крайней мере, змогли знайти рахунки, які нуж-но оплатити.
6. Кухня мало-помалу набуває пристойного вигляду. До цього моменту ви провели за прибиранням близько години, можливо, години півтори. Пора зробити перерву. Поки ви відпочивали, візьміть папір і ручку і складіть список того, що ще необхідно зробити в кухні. Пройдіться по ній за годинниковою стрілкою, і скоро ви складете повне уявлення про дру-гих речах, які до вас звертаються. Поставте таймер і від-дихну 15 хвилин.
7. А тепер ми займемося обіднім столом. Чи не сперечайтеся зі мною. Я знаю, що він завалений мотлохом, проте пора раз і на-завжди розібратися з цією Гарячої Точкою. Сходіть за порожній кошиком для брудної білизни, поставте її на стілець біля столу, за-тим принесіть відро для сміття. Беріть по одній речі і або викидайте її, або кладіть у кошик, щоб потім віднести в іншу частину будинку. Коли кошик наповниться, сбе-гайта з нею в кімнати і як можна швидше розкладіть речі з неї по місцях. Потім поверніться і почніть по новій. Тепер, коли у вас буде перерва, ви зможете сидіти за красивим і чистим обіднім столом.
8. Очистивши стіл, знову зробіть перерву. Тепер ми Загл-ньому в комору для провізії і складемо список продук-тов, які вам будуть потрібні, щоб готувати їжу. Йдеться лише про основні продукти, таких як молоко, хліб, борошно, цукор і т. Д. Це тільки початок вашого списку. Так що не захоплюйтеся. Кроки!
А тепер подивимося, що ще потрібно зробити, і складемо Основний План на Тиждень, яка знову буде присвячена кухні.
• Очистити холодильник від старих продуктів. (Ми це де-гавкотом в середу.)
• Протріть плиту зовні - НЕ відмивати всередині, а лише прибрати жир з поверхні. До внутрішніх поверхонь ми доберемося пізніше, коли посудомийна машина і рако-вина будуть порожні.
• Стежити за тим, щоб обідній стіл залишався пус-тим - за винятком того часу, коли ми за ним обидві-даємо. Пора оголосити його священним місцем! Тут більше не буде ніякого мотлоху.
• підмести підлогу або вимити його. Не зараз - для цього по-дійде вівторок.
• Прибрати в висувних ящиках. Не захоплюйтеся: розбираємо по одному ящику за раз!
• Те ж відноситься і до кухонним шафок. Прибирайте по одному шафі за раз, очищаючи їх від непотрібних речей, всіх цих пластикових стаканчиків з-під йогурту і іншого.
• Протріть двері і передні панелі ящиків. Цим ви позику-тесь, коли зміцняться нові звички і вам нема чого буде де-лать. Не кажіть, що такого не станеться ніколи, адже слу-чілось ж з тисячами людей. У міру того як вдома стано-вится чистіше, у господині з'являється більше часу, щоб приділити увагу речам, якими нехтували роками. Коли ви в страшному стресі через щоденних турбот, вам не до бруду на стінах, вимикачі або вхідних дверей.
• Навести порядок в коморі для провізії, щоб ви ліг-ко могли знайти продукти, необхідні для куховаріння, а також вирішити, що потрібно придбати на тиждень.
• Відмити кухонне вікно.
Я не очікую, що ви переробите все за один день. Це лише повний огляд того, що потрібно зробити, і в наступні три ме-сяца ви з цим справитеся. Поки що зосередьтеся на тому, щоб перемити і прибрати весь посуд, а також на те, щоб мити її кожен день. Тримайте в чистоті ваш обідній стіл, щоб сім'я могла збиратися за ним. Захламить його знову вам примі-шает стоїть в центрі ваза з квітами або красива скатертину. Ви здивуєтеся, наскільки це допомагає і як славно буде виглядати ваш стіл.
А тепер кілька слів про те, як зробити, щоб ваша кухня завжди добре виглядала і щоб в ній приємно було стря-пать, вчити, жити і любити свою сім'ю.
• Нехай ваша порожня раковина завжди сяє чистотою.
• Щотижня складайте список продуктів, які потрібно купити і які любить ваша сім'я. Робіть це, перш ніж відправитися в магазин. Тримайте продукти все-гда під рукою, в коморі або в холодильнику.
• Щоранку обмірковуйте обіднє меню. Тоді ближче до вечора ви не будете панікувати, вигукуючи: «Що ж при-готувати на обід?»
• Подружитеся з аерогрилем. Це корисний пристрій створює відчуття, ніби хтось куховарить за вас.
• Кожного разу, як починаєте готувати, перш за все напол-ните раковину мильною водою і розвантажите посудомийну-ву машину. Я взяла за правило розвантажувати мою машину, як тільки вона закінчить мити посуд, так що вона завжди порожня. Це привчить домочадців більше вам допомагати. Знаючи, що брудний посуд треба складати в посудомийну-ву машину, вони стануть це робити без нагадування. Ось спробуйте - і відразу побачите, що домашні готові вам допомогти.
• Готуйте тільки одне блюдо за раз. Відразу дістаньте всі необхідні інгредієнти, а коли закінчили готувати, викиньте порожні упаковки, очищення та інші відходи у відро для сміття, а залишки продуктів приберіть в шафки і холодильник. Це допоможе вам не захаращувати барну стійку. Хапаючись в поспіху відразу за кілька справ, ми нервово-чаєм, і навколо нас виникають гори непотребу.
• Ніколи не готуйте на великому вогні - хіба що треба закип'ятити воду. Ми, НДХ, схильні відволікатися, так що легко можемо спалити і страву, і каструлю, додавши собі ра-боти. Якщо ви все-таки спалили каструлю, рідке мило для посуду впорається з цим за одну ніч. Ось єдиний випадок, коли ви можете залишити каструлю в раковині.
• забруднити при готуванні посуд покладіть в раковину, наповнену мильною гарячою водою, або вимийте і по-ставте на сушилку, або суньте в посудомийну машину.
• Одягайте фартух, якщо він у вас є. Тоді вам буде про що витерти руки, і одяг не забрудниться.
• Тримайте під рукою ганчірку, щоб витирати бризки. А якщо що-небудь пролили на підлогу, відразу ж підітріть, інакше про-разуется брудна пляма. (Я тримаю свої статеві ганчірки під раковиною, щоб вони там сохли, а потім їх стираю. Бумаж-ними рушниками я користуюсь не часто, але це справа смаку.) Якщо ви все це робите під час готування, пообідня прибирання не доставляє особливого клопоту.
• Доручіть домочадцям накрити на стіл і навчіть їх, як це робити. Ставте на стіл кращу посуд - нехай ваші трапі-зи будуть святковими. Запаліть свічки і помилуйтеся, як їх полум'я відбивається в очах ваших малюків.
• Я люблю подавати їжу на тарілках, щоб не возитися з мно-дружність великих страв. Ви ж робіть так, як краще для вашої родини. Як тільки тарілки наповнені, я складу-ляю каструлі і сковорідки в раковину з гарячою миль-ної водою, щоб відмокали, поки ми обідаємо. Тоді їх го-раздо легше відмити.
• Нехай після обіду кожен прибере за собою посуд. Якщо посудомийна машина розвантажена, складати посуд бу-дет куди. Якщо ж посудомийної машини у вас немає, вашій родині надається чудова можливість разом зайнятися прибиранням на кухні. Ви можете навчити домашніх, що потрібно робити. Обов'язково витріть стіл, барні стійки і забризканий плиту.
• Коли посуд вимитий, витріть кухонним рушником раковину, щоб не залишилося плям від води, і покладіть рушник сохнути під раковину. Приготуйте кілька чистих рушників на завтра, щоб вранці встати з правої ноги.
• Залишилося лише підмести підлогу. На це піде всього неяк-до хвилин, і тоді ви можете включити посудомийну машину і вимкнути світло.
• Після того як посудомийна машина закінчить роботу, я не забуваю розвантажити її і прибрати посуд, щоб не займатися цим ранком. Зазвичай я ставлю таймер, щоб не забути. Деякі члени нашої спільноти накривають стіл до сніданку і виймають коробки з пластівцями.
Я знаю, вам здається, що занадто багато всього потрібно зро-лать, але, коли ви це зробите з найнеприємнішої частиною, під-тримувати чистоту в кухні буде неважко. До того ж чиста кухня благословляє вашу сім'ю чудовими трапезами, інте-РЕКН бесідою і готує дітей до того часу, коли у них будуть власні сім'ї. Яке чудове наследст-під ви їм залишаєте!
Ви здивуєтеся, до чого все це легко! Я вам це обіцяю. А сей-годину ступайте і начистити до блиску свою раковину!
Любити себе легко, коли робиш по кроками за раз.
Детальна прибирання кухні
(Після того, як ви позбулися від непотребу)
1. Розвантажити холодильник, ретельно його вимити.
2. Вимити мікрохвильову піч зсередини і зовні.
3. Вимити плиту і духовку.
4. Вимити бляшані коробки (для чаю, кави і т. Д.) І Безд-Лушки.
5. Навести порядок в ящиках, буфетах.
6. Витерти відбитки пальців зі стін.
7. Вимити вікна зсередини.
8. Почистити вентилятор, витяжку над плитою, фільтри.
9. Протерти передні панелі шафок (тільки не мно-го за один раз).
10. Протерти лампи.
11. Вимити під раковиною, викинути старі ганчірки.
12. Вимити миски для тварин.