- 2 тонких стандартних лаваша
- 200 г сиру
- 150 г твердого сиру
- ½ склянки кефіру
- 1 яйце
- пучок зелені (кріп, петрушка)
- дрібка солі
Час приготування 20 хвилин + 25-30 хвилин для випікання
Пиріг з лаваша з сиром і зеленню на кефірі радує простотою приготування, його може осилити на кухні будь-який початківець кулінар. Лаваш з сиром в духовці стане прекрасним доповненням до перших страв, або повноцінним обідом, якщо додати до нього на тарілку шматок м'яса. Рецепт з фото покроково сирного лаваша з зеленню в духовці стане в нагоді і для приготування перекусу дітям в школу, чоловіку на роботу - блюдо універсальне і дуже смачне, а завдяки сиру і зелені - ще й корисне. Радуйте своїх близьких, і вони захочуть радувати вас!
Як приготувати лаваш з сиром і зеленню
Підготуйте всі інгредієнти.
Змішайте кефір з яйцем, посоліть. Цією заливкою ми будемо змащувати шари сухого лаваша для розм'якшення.
Наріжте дрібно зелень, на крупній тертці натріть твердий сир, змішайте сир, сир і зелень в мисці, посоліть. Сіль не потрібна, якщо замість сиру ви використовуєте солоний сир, наприклад, бринзу.
Змастіть вершковим маслом форму для пирога, вистелити в неї тонкий лаваш так, щоб він виходив за бортики. Вистеліть дно обрізками лаваша.
Налийте кілька ложок кефіру суміші на дно форми, розподіліть ложкою. Зверху викладіть рівномірно частина начинки.
Накрийте зверху листом лаваша і виконайте те ж з наступним шаром.
Після того як ви поклали останній шар лаваша, загорніть краю всередину, наколи зубочисткою, щоб вони не розгорталися, і залийте кефіру яєчної сумішшю.
Помістіть лаваш з сиром в духовку і випікайте при температурі 160-180 градусів до зарум'янювання (близько 30 хвилин).
Подавайте теплими, поки сир розплавився. Цей м'який всередині і з хрусткою скоринкою зверху пиріг з лаваша відмінно підходить до перших страв, не губиться, якщо подавати його з м'ясом або рибою, а також лаваш з сиром і зеленню в духовці на кефірі стане приємним доповненням до ранкової кави. Смачного!
Дивіться інші покрокові рецепти з фото
