застосування
- в якості замінника цукру в низькокалорійних і діабетичних продуктах харчування;
- як пребіотика для профілактики і лікування захворювань товстого кишечника;
- для лікування закрепів.
Замінник цукру
Лактітол практично не всмоктується в кишечнику і є низькокалорійним продуктом харчування (2,4 кал / г). Солодкість лактітола становить близько 40% від солодощі цукру. Такі властивості зробили лактітол популярним для приготування випічки, шоколаду, морозива та ін.
Лактітол відноситься до групи неперетравлюваних дисахаридов, які діють тільки в товстій кишці. Він практично в незмінному вигляді досягає товстого кишечника. де швидко метаболізується в її проксимальних відділах (висхідна ободова кишка) і вибірково стимулює ріст корисної мікрофлори. в тому числі біфідо-і лактобактерій. [1] Продуктами метаболізму лактітола є коротколанцюгові жирні кислоти, в першу чергу: ацетат і бутират. Ацетат є продуктом метаболізму практично всіх корисних бактерій товстої кишки. Молекули ацетату проходять через стінки кишечника і потрапляють в печінку, звідки поширюються в якості енергетичного субстрату до м'язових тканин і внутрішніх органів (серце, нирки, головний мозок і ін.). Основними продуцентами бутирата є еубактеріі. пептококки, фузобактерии і клостридії. [2] Бутират є енергетичним субстратом для клітин кишечника.
Лактітол застосовується в якості одного з компонентів в пребіотіческіх комплексі Флоролакт. є діючою речовиною препарату Експортал.
лікування закрепів
Лактітол використовують в проносних препаратах в якості основного компонента, а також в суміші з насінням подорожника яйцевидного (Plantago Ovata). Це такі препарати як Експортал. Імпортал і ін. У порівнянні з лактулозою лактітол володіє меншою виразністю побічних ефектів (метеоризм. Здуття, флатуленція) і великим пребіотіческім ефектом.
Примітки
Дивитися що таке "Лактітол" в інших словниках:
Підсолоджувачі - речовини, які використовуються для надання солодкого смаку. Широко використовуються натуральні і синтетичні речовини для підсолоджування харчових продуктів, напоїв, лікарських засобів. Для оцінки солодощі підсолоджувачів використовуються оцінки групи ... ... Вікіпедія
цукрозамінник - ім. кол під синонімів: 15 • АЛІТА (2) • аспартам (2) • ацесульфам до (1) • ... Словник синонімів