Закваска Lactina-Лактин для йогурту в домашніх умовах
Один пакет розрахований на 1 л молока.
Йогурт - відомий у всьому світі як кисломолочний продукт, який корисний всім. Йогурт вважають напоєм довгожителів і це так!
Споконвічною батьківщиною йогурту є Болгарія. Саме там була виявлена болгарська паличка, яка володіє унікальними властивостями. Болгарська паличка є активним продуцентом молочної кислоти, яка, в свою чергу, надає переважна дію на хвороботворні мікроорганізми, тим самим, допомагаючи більш активно організму боротися з інфекціями. При цьому вона виробляє в процесі сквашування цілий ряд вітамінів, незамінних амінокислот, мікроелементів і біологічно-активних речовин.
У процесі спільного сквашування молока болгарською паличкою і молочнокислим стрептококом, ми отримуємо високоживильний імуностимулюючий продукт з чудовими смаковими якостями. Йогурт незамінний при лікуванні дисбактеріозів різної етіології.
У нагріте до 38-42 ° С молоко додати суху заквасочних культуру з розрахунку 1 г (один пакетик) на 1 л молока і ретельно перемішати. Отриману суміш перелити в термос і залишити на 6-9 годин (в залежності від якості молока і тепловтрат термоса). Готовність йогурту визначається станом утворився згустку (він повинен бути щільним і густим).
Отриманий продукт ретельно перемішати, перелити в будь-яку зручну для використання ємність і поставити в холодильник. Після охолодження продукт готовий до вживання.
Знятий з виробництва! Спробуйте OURSSON мацоні, 3г
Пакети по 1 м Ціна за 1 пак - 70 руб. В 1 упаковці 10 пак.