Традиційно, лагман готують з баранини. Але не всі люблять специфічний смак цього м'яса. Щоб не відмовляти собі в задоволенні, пропоную приготувати лагман зі свинини.
СКЛАДОВІ
- Свинина 500 Грам
- Цибулина 2-3 Штук
- Морква 1 Штука
- Зелена редька 1 Штука
- Помідор 1-2 Штук
- Часник 4-7 зубчики
- Сіль 1 Щіпка
- Перець чорний 1 Щіпка
- Перець чилі 1 Щіпка
- Паприка 1 Щіпка
- Зіра 1 Щіпка
- Коріандр 1 Щіпка
- Рослинна олія 100 мілілітрів
- Локшина 200 Грам
1. Рецепт приготування лагмана зі свинини насправді досить простий. Для початку потрібно очистити і нарізати цибулини.
2. Вимити, просушити і нарізати невеликими шматочками м'ясо. У каструлю з товстим дном або сотейник налити масла і добре його розігріти. Відправити туди м'ясо і обсмажити до золотистої скоринки. Потім відправити до м'яса цибулю.
3. Поки м'ясо смажиться, можна зайнятися іншими овочами. Морква вимити, очистити і нарізати дрібними шматочками.
4. Зелену редьку також очистити і нарізати шматочками такого ж розміру, як і морква.
5. Помідор вимити, обсушити і нарізати тонкими часточками.