Кускус- це крупа на основі манної крупи з твердої пшениці; кускус також називають страви, приготовані з цієї крупи. Діаметр крупинок кускуса- 1-2 мм, він не потребує тривалої термічної обработке- досить просто залити крупу окропом або гарячим бульйоном і дати час постояти (5-10 хвилин і кускус готовий!). Кускус відмінно поєднується з м'ясом, овочами, рибою, горіхами, сухофруктами; його подають як гарнір або як самостійну страву.
Сьогодні я хочу запропонувати вам приготувати кускус з куркою і курагою. Ця страва багате смаками і ароматами, так як крім основних інгредієнтів воно містить ще ряд додаткових, але не менш важних- часник, чебрець, цибуля, морква, помідори. Кускус з куркою і курагою -досить легке в приготуванні і дуже смачне блюдо! Розсипчаста крупа, просочена соусом; соковиті шматочки найніжнішого курячого філе; солодкість кураги і пікантність спецій ... Дуже смачно! Обов'язково спробуйте!
Харчова цінність на 100 г
Вуглеводи 14,75 г
82 додали собі
Зелень і листові овочі
Лук сріблястий (білий)
Соки, води, напої
Спеції, прянощі, добавки
Перець чорний горошком
Для приготування кускуса з куркою і курагою нам знадобляться такі продукти: кускус, куряче філе, курага, чебрець (свіжий або сушений), часник, морква, цибуля білий, помідори, оливкова олія, сіль, перець чорний горошком, окріп.
Куряче філе промиваємо, злегка мачає паперовим рушником, нарізаємо невеликими кубиками або скибочками.
Замість курячого філе можна брати інші частини курки. Найбільш смачним буде це блюдо, якщо використовувати домашню курочку!
